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Thema: Was habt Ihr heute im Thermomix zubereitet?

  1. #71
    Avatar von Babs
    Babs ist offline Hurra! Ach nee doch nicht
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    Oh, gelingt Kartoffelbrei gut im Thermomix? Wird der nicht gummiartig?
    "Nichts auf der Welt ist so gerecht verteilt wie der Verstand. Denn jedermann ist überzeugt, dass er genug davon habe." René Descartes

  2. #72
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    Er war fantastisch. Ich habe erst die Kartoffeln im Garkörbchen gekocht, dann Milch erhitzt und dann alles zusammen püriert. Super Konsistenz!
    What if I fall? Oh but my darling what if you fly? E.H.

  3. #73
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    nein, nicht gummiartig, keine Sorge , der wird so richtig toll und fluffig

  4. #74
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    Ich habe endlich wieder angefangen, Smoothies zu machen

  5. #75
    Avatar von Babs
    Babs ist offline Hurra! Ach nee doch nicht
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    Zitat Zitat von Carrie Ann Beitrag anzeigen
    Er war fantastisch. Ich habe erst die Kartoffeln im Garkörbchen gekocht, dann Milch erhitzt und dann alles zusammen püriert. Super Konsistenz!
    Zitat Zitat von vivian Beitrag anzeigen
    nein, nicht gummiartig, keine Sorge , der wird so richtig toll und fluffig
    Muss man da den Schmetterlingseinsatz nehmen?
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  6. #76
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    Ja, genau!

  7. #77
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    Babs ist offline Hurra! Ach nee doch nicht
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    Toll, das werde ich ausprobieren! Ich habe jede Menge Küchenkleingeräte ausgemustert, als der Thermomix einziehen durfte. Nur beim Handmixer war ich mir nicht sicher, ob ich den nicht noch für Kartoffelbrei brauchen werde
    Dann kann der jetzt auch weg
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  8. #78
    Exuser65 ist offline Westfälisches Blindhuhn
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    Kartoffelbrei mit Handmixer?
    Ok, wieder was gelernt

  9. #79
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    Ja, warum denn nicht? Hab ich jahrzehntelang so gemacht. Auf kleinster Stufe und mit sehr weich gekochten, mehligen Kartoffeln klappt
    das sehr gut.
    Wenn man einen Stampfer benutzt, bleiben immer so kleine fiese Stückchen drin, das ist dann eher Kartoffelstampf aber kein Kartoffelbrei
    (da wo ich herkomme, sagt man Kartoffelbrei und nicht Püree)

  10. #80
    Exuser65 ist offline Westfälisches Blindhuhn
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    Ich mag kleine Stückchen. Mit Handmixer habe ich das bei meiner Schwägerin mal gegessen (die auch das Rührei damit macht ) und es hat mich an Kartoffelpü aus der Tüte erinnert. Und das wiederum erinnert mich an Tapetenkleister
    Ich stampfe gründlich und gebe dann Milch und Butter dazu. Anschließend mit einer Gabel kräftig rühren. Das wird fluffig. Da sind nur sehr wenige Ministückchen drin und ich mag das so. Aber die Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden.

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