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Thema: Was habt Ihr heute im Thermomix zubereitet?

  1. #91
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    Zitat Zitat von vivian Beitrag anzeigen
    Der TM schafft das Zerkleinern. Was er mit seinen U/min nicht hinbekommt, ist, die Zellwände vom Grünzeug zu knacken. Unser Magen-Darm-Trakt schafft das leider auch nicht, daher geht ein Teil der tollen Inhaltstoffe leider ungenutzt hinten wieder raus.
    Das wird immer wieder behauptet. Es gibt aber keinen einzigen wissenschaftlichen Beleg, dass man mit moderner Technik mehr Nährstoffe aufnehmen können als mit einem gesunden Gebiss und gründlichem Kauen.

    Bestenfalls das Knacken des Chlorophyll bei Grünkram ist anspruchsvoller, aber einen Apfel wird jeder Mixer in einen gut trinkbaren und wertvollen Zustand bekommen.

  2. #92
    Avatar von Babs
    Babs ist offline Hurra! Ach nee doch nicht
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    Häh, Vivian hat doch auch nichts anderes gesagt
    "Nichts auf der Welt ist so gerecht verteilt wie der Verstand. Denn jedermann ist überzeugt, dass er genug davon habe." René Descartes

  3. #93
    Avatar von Babs
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    Zitat Zitat von Nele S Beitrag anzeigen
    Danke
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  4. #94
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    Zitat Zitat von Thinlizzy Beitrag anzeigen
    Bestenfalls das Knacken des Chlorophyll bei Grünkram ist anspruchsvoller
    Genau das ist doch aber der Grund, warum wir überhaupt grüne Smoothies trinken, um das Chlorophyll in den Körper zu bekommen,
    was ein menschliches Gebiss oder Verdauung eben nicht kann. Kühe käuen ja nicht ohne Grund wieder.
    Und genau da scheitern die Mixer mit zu wenig Leistung und leider auch der TM.


    Babs, der schmeckt wirklich gut aber ich reduziere auf jeden Fall die hohe Zuckermenge in dem Rezept bzw. nehme Stevia.

  5. #95
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    Es ist umstritten bzw wissenschaftlich nicht erwiesen, ob das Chlorophyll im ungemixten Zustand tatsächlich nicht aufgenommen werden kann.

  6. #96
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    Na wie auch immer. Ich wollte hier weder eine Grundsatzdiskussion zu dem Thema führen noch den Thread schrotten.

  7. #97
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    Ich auch nicht, zumal die Frage nur war, ob der TM Äpfel schafft.

  8. #98
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    Ok, du hast recht und ich meine Ruhe.

  9. #99
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  10. #100
    Avatar von Babs
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    Tolle Kombi!
    "Nichts auf der Welt ist so gerecht verteilt wie der Verstand. Denn jedermann ist überzeugt, dass er genug davon habe." René Descartes

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