Was habt Ihr heute im Thermomix zubereitet?

[mohnblume]

aus dem neuen Buch?
Ich habe noch das rote, mein Thwrmomix ist 5-6 Jahre alt.

[vivian]

Ich hab auch das Rote. Carrie, welches Buch ist das denn?

[Carrie Ann]

Öhm, es heißt Das Kochbuch und ist schwarz/grün. Aber das ist das Rezept:

https://www.rezeptwelt.de/sonstige-h...cfcd2-h30gy65z

Heute hab ich Couscous mit Gemüsecurry und Gemüsepaste zubereitet.

[mohnblume]

Danke

[sharkzzz]

Hackfleischrisotto

Und, magst du es?
Ich habe es bei Freunden kennen- und lieben gelernt.
Allerdings wandle ich das Rezept etwas ab, so habe ich es auch kennengelernt: mehr Hackfleisch (ganze Packung), mehr passierte Tomaten (ganze Packung, dafür weniger Wasser), kein Sellerie und kein Lorbeerblatt (mag ich beides nicht), dafür ordentlich Pizzagewürz oder Oregano (2-3 TL).

Normalerweise bin ich kein Risottofan, aber das mag ich sehr gerne und könnte ich jede Woche essen.

[vivian]

Und, magst du es?
Ich habe es bei Freunden kennen- und lieben gelernt.
Allerdings wandle ich das Rezept etwas ab, so habe ich es auch kennengelernt: mehr Hackfleisch (ganze Packung), mehr passierte Tomaten (ganze Packung, dafür weniger Wasser), kein Sellerie und kein Lorbeerblatt (mag ich beides nicht), dafür ordentlich Pizzagewürz oder Oregano (2-3 TL).

Normalerweise bin ich kein Risottofan, aber das mag ich sehr gerne und könnte ich jede Woche essen.

Jaaaa, sehr sogar. Ich habe es nach Rezept gemacht, nur beim Parmesan war ich etwas großzügiger.

[Carrie Ann]

Milchreis, mit Baby in der Trage

[mohnblume]

Risotto war super, danke

[Carrie Ann]

Klasse!

Der Milchreis war nix. Vielleicht war der Reis drüber, keine Ahnung. Schön schlottrig, aber zu bissfest und obwohl ich nur eine Prise Salz genommen habe, schmeckte es salzig.

[Exuser64]

Mach den Reis mal so, wie ich ihn im TM-Thread gepostet habe. Den gab es hier gerade und der ist sensationell und gelingt immer. Da wird die Milch vorher erhitzt, das ist glaub der Clou an der Sache. Im TM-Rezept wird alles zusammengeschüttet.