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Thema: Was habt Ihr heute im Thermomix zubereitet?

  1. #51
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    Kartoffelkürbissuppe für uns und Brei fürs Kind

  2. #52
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    Sagt mal, gibt es einen Trick beim Milchreiskochen?
    Das dauert ja ewig, bis der innen nicht mehr körnig ist! Das ist doch nicht normal, oder?

    Hab ihn nach dem von Green geposteten Rezept gemacht, aber der ist noch so furchtbar körnig und auch 20(!) Minuten länger kochen machen es kaum besser.

    Milchreis frei nach Nigella Lawson

    45 g brauner Zucker
    1 EL Butter 4 Min/Varomastufe/St.1/ohne Messbecher

    1 l Milch
    1 Prise Salz
    1 Tl selbstgem. Vanillezucker 7,5 Min/100°/St.1/mit Messbecher

    220 g Milchreis 30 Min/90°/Linkslauf/St.1/ohne Messbecher

    Danach in eine Schüssel umfüllen und noch etwas quellen lassen.
    "Nichts auf der Welt ist so gerecht verteilt wie der Verstand. Denn jedermann ist überzeugt, dass er genug davon habe." René Descartes

  3. #53
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    Liebe Vivian,
    Du hast mich inspieriert, ich habe eine Packung mit 5 gramm guten Safranfäden bestellt.
    Risotto aus dem TM ist toll!

  4. #54
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    Das freut mich. Bei mir gibt es heute Abend auch wieder Risotto, bin zu faul zum Kochen. Hab Fenster geputzt und bin kaputt.


    Ich habe heute einen Testlauf für meine Osterpräsente gemacht und Rosenblüten-Meersalzpeeling gemacht. Der Duft ist berauschend.

    https://www.zaubertopf.de/rosenbluetenpeeling-thermomix-rezept/

  5. #55
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    rezeptwelt.de/hauptgerichte-mit-fleisch-rezepte/hackfleischrisotto/spncme6x-e3d38-895704-cfcd2-vxlhjipq

    Sehr lecker und mögen Kinder auch gerne.

  6. #56
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    Ich fand den Milchreis aus dem TM zwar immer lecker, aber auch recht körnig.
    Auch bei Verlängerung der Kochzeit.

  7. #57
    Avatar von Babs
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    Heute gab es Königsberger Klopse.
    War als Neuling überrascht, wie gut das klappt!

  8. #58
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    - Suppengrundstock
    - Räuchelachsaufstrich
    - Karamellfudge

  9. #59
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    Vivian, was nimmst Du für den Grundstock?
    Ich mache meinen immer im Sommer, wenn es duftende Kräuter und Liebstockl gibt.

  10. #60
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    Zitat Zitat von mohnblume Beitrag anzeigen
    Vivian, was nimmst Du für den Grundstock?
    Ich mache meinen immer im Sommer, wenn es duftende Kräuter und Liebstockl gibt.
    Ja, ich sonst auch. Aber meine Nachbarn fahren über Ostern weg und sie hatte vergessen, ihre Gemüsekiste abzubestellen.
    Da waren u.a. Lauch, Petersielienwurzel und Sellerie drin. Möhren kaufe ich noch frisch dazu.
    Maggiekraut hatte ich letztes Jahr ganz viel und hab es zusammen mit Selleriekraut eingefroren.
    Petersilie habe ich auf der Fensterbank über den Winter gerettet.

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