Osterbrunch

[Peppermintpatty]

Die Frikadellen sind fertig, der Kuchen ist im Ofen, jetzt fehlen noch Eiersalat und Quarkspeise.
Der Mann gibt den Putzteufel - läuft

Die Frikadellen sind mit Zwiebelsuppe:
https://www.chefkoch.de/rezepte/2722...ntar_box_95267

Und der Eiersalat ohne Mayo:
https://www.chefkoch.de/rezepte/1915...-Oma-Rosa.html

Beides Rezepte, bei denen man aufpassen muss, dass vor lauter Probieren noch was ohne bleibt

[vivian]

Das wird ganz sicher ein sehr leckeres Brunch-Buffet.

[Peppermintpatty]

Ich hoffe es

Jedenfalls bin ich froh, dass die neuen Rezepte, die ich ausprobiert habe, gut sind. Kann ja auch nach hinten losgehen.
Insbesondere Backofen-Frikadellen finde ich eine super Sache, weil dann die Küche weitgehend sauber bleibt.

[vivian]

Ja, und die sind so richtig schön saftig.

[Jacaranda]

Die Frikadellen sind fertig, der Kuchen ist im Ofen, jetzt fehlen noch Eiersalat und Quarkspeise.
Der Mann gibt den Putzteufel - läuft

Die Frikadellen sind mit Zwiebelsuppe:
https://www.chefkoch.de/rezepte/272241104287087/Ofenfrikadellen.html?comments=all#kommentar_box_95 267

Die Frikadellen habe ich auch für morgen gemacht. Ich frage mich jetzt nur, ob man davon nicht einen Wahnsinnsdurst bekommt, da die Zwiebelsuppe ja für ca 1,5 l Wasser gedacht ist und man das nach diesem Rezept ja nur als Würze nutzt.

@Patty:Wie ist deine Erfahrung mit Durst nach diesen Frikadellen?

[Peppermintpatty]

Nö, keine Auffälligkeiten

[Jacaranda]

Super, danke! ;-)

[Peppermintpatty]

Ich habe die schon ein paar mal gemacht, die waren immer lecker und kamen gut an.

[Jacaranda]

Die Frikadellen waren sehr lecker!

Unser Brunch und Ostersonntag war sehr schön!
Bei schönstem Wetter haben wir draußen gesessen und gegessen. Allerdings hätten doppelt so viele Personen satt werden können (wir waren sechs). Wir hatten kleine Schweinefilets, die Frikadellen, grünen Spargelsalat, Bohnensalat, gefüllte Eier, Lachs, Käse und vieles mehr. Da kann man noch die nächsten Tage von essen.

[Peppermintpatty]

Freut mich, dass Ihr sie lecker fandet und einen schönen Tag hattet. Bei uns war es auch sehr schön, wir waren den ganzen Tag draußen und es hat allen gut geschmeckt.
Unser Besuch ist eben gut ausgestattet mit Rüblitorte und Frikadellen wieder abgezogen. Von Boule bis Singstar haben wir alles erlebt

Morgen nehme ich den Schwiegereltern noch die zweite Rüblitorte, Ostereier und Spargelcremesuppe mit.
Dann sind die auch versorgt