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Thema: Osterbrunch

  1. #1
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    Standard Osterbrunch

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    Dieses Jahr trifft sich Ostersonntag alles bei uns zum Brunch und ich überlege, was es neben dem klassischen Frühstück, Ostereiern und Kuchen geben soll.

    Ich bin auf dieses Rezept für Flammkuchen mit Ziegenkäse, Rosmarin und Honig:
    https://www.chefkoch.de/rezepte/1248...und-Honig.html

    Klingt lecker, finde ich.

    Habt Ihr noch weitere Ideen? Was gibt es denn bei Euch?
    Manche Menschen sind furchtbar einfach, andere sind einfach furchtbar

  2. #2
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    Oh, das liest sich aber lecker. Den mach ich vielleicht auch, ich würde allerdings keinen Ziegenkäse nehmen, den isst bei uns keiner.

    Ich hätte noch dieses Rezept für ein Mediterranes Brot:
    https://www.chefkoch.de/rezepte/1652...ngt-immer.html
    Vintage Style, not Vintage Values!

  3. #3
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    Danke für das Rezept

    Ich mache auch noch eine große Schüssel Quark mit Obst, der ist immer so schön frisch.
    Manche Menschen sind furchtbar einfach, andere sind einfach furchtbar

  4. #4
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    Ich mach oft einen Käsekuchen, der wird auch immer gern gegessen.
    Vintage Style, not Vintage Values!

  5. #5
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    Hefezopf ist Ostern ein Muss und Muffins mit Möhrchen https://www.youtube.com/watch?v=DLurnZ_YmEc
    Geändert von vivian (21.03.18 um 23:38:07 Uhr)

  6. #6
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    Lecker, ich liebe Käsekuchen!

    Geplant ist bei uns dieser Kirschkuchen:
    https://www.essen-und-trinken.de/rez...etto-schnitten

    Meine Schwester macht dann noch den traditionellen Möhrenkuchen.

    Hefezopf könnte ich auch noch machen ...
    Manche Menschen sind furchtbar einfach, andere sind einfach furchtbar

  7. #7
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    Wenn du Hefezopf backen wolltest könntest du alternativ auch eine Osterpinza backen. Ganz traditionell

  8. #8
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    Zitat Zitat von Peppermintpatty Beitrag anzeigen
    Lecker, ich liebe Käsekuchen!
    Schau mal hier:

    https://www.amazon.de/Bauckhof-Schne.../dp/B004YZKJW6

    Ich bin sonst kein Fan von Backmischungen, aber diese ist wirklich superlecker und im Handumdrehen fertig.
    Vintage Style, not Vintage Values!

  9. #9
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    Zitat Zitat von Peppermintpatty Beitrag anzeigen
    Was gibt es denn bei Euch?
    Das entscheidet der Koch. Wie seit Jahren gehe ich Ostern brunchen. Ich bin bei Brunch für klassische Sachen.

    Eierlikör-Muffins wären vielleicht noch was. Oder herzhafte Muffins.
    Man darf Wahrheit nicht mit Mehrheit verwechseln. (J. Cocteau)

  10. #10
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    Blätterteighäppchen mit Lachs:
    Ausgewallten Blätterteig in Quadrate schneiden, mit Eigelb bestreichen und im Ofen etwa 15min knusprig backen.
    Auskühlen lassen, mit Meerrettichfrischkäse bestreichen, mit Räucherlachs belegen (evtl. zu Röllchen formen), Schnittlauch darüberstreuen.

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