Osterbrunch

[Peppermintpatty]

Leicht, hell und Spargel ist eine gute Idee! Danke

Ich glaube, es wird diese hier:
https://www.essen-und-trinken.de/rez...e-spargelsuppe

[Peppermintpatty]

Die Planung steht! Neben den üblichen Frühstückutensilien gibt es:

- Rüblitorte
- Grüne Spargelsuppe mit Kerbel und Serrano-Schinken
- Frikadellen
- Eiersalat
- Joghurtbombe
- Ostereier

[Exuser67]

klingt gut!
Wieviel Personen sind es denn?

Bei mir gibts auch eine Möhrentorte, dann grüne Erbsensuppe mit Garnelen und Dill, einen Süsskartoffelsalat und gefüllte Eier.
Wir sind acht Mann - hab darob etwas Muffensausen, ich bin eher das Gegenteil einer Küchenprinzessin und koche - wenn - dann am liebsten für zwei Personen.
Schon allein der Gedanke es könnte nicht reichen...

[Peppermintpatty]

Wir sind 6 Personen. Mit den Frikadellen habe ich meinen Neffen schon mal auf meiner Seite

In der Regel eher zu viel, da mache ich mir keine Gedanken.

Gefüllte Eier könnte ich statt Eiersalat auch machen ....

[juttali]

Ich finde Buffett oder ähnliches, was am Ende leer ist, immer suspekt.
Sowas muss auch noch für ein Resteessen reichen

[Peppermintpatty]

Genau. Ich gehe davon aus, dass wir noch ein paar Tage davon leben können

[Jacaranda]

Die Frikadellen sind fertig, der Kuchen ist im Ofen, jetzt fehlen noch Eiersalat und Quarkspeise.
Der Mann gibt den Putzteufel - läuft

Die Frikadellen sind mit Zwiebelsuppe:
https://www.chefkoch.de/rezepte/272241104287087/Ofenfrikadellen.html?comments=all#kommentar_box_95 267

Die Frikadellen habe ich auch für morgen gemacht. Ich frage mich jetzt nur, ob man davon nicht einen Wahnsinnsdurst bekommt, da die Zwiebelsuppe ja für ca 1,5 l Wasser gedacht ist und man das nach diesem Rezept ja nur als Würze nutzt.

@Patty:Wie ist deine Erfahrung mit Durst nach diesen Frikadellen?

[Peppermintpatty]

Nö, keine Auffälligkeiten

[Jacaranda]

Super, danke! ;-)

[Peppermintpatty]

Ich habe die schon ein paar mal gemacht, die waren immer lecker und kamen gut an.