Kennt jemand ein gutes Rezept für Käsekuchen mit Obst?

[Peppermintpatty]

Das ist auch schon die Frage. Ich kann natürlich auch bei Chefkoch gucken, wollte aber lieber auf Eure Erfahrungen zurückgreifen

[vivian]

Der Klassiker ist Käsekuchen (Rezept deiner Wahl) mit einer Dose abgetropfte Mandarinen. Blaubeeren gehen aber auch sehr gut.

Ach so, noch eine Frage... im Teig oder oben drauf?

[vivian]

Der hier ist sehr gut https://www.kochbar.de/rezept/511184...laubeeren.html

[Peppermintpatty]

Egal, geht beides.

[vivian]

Der ist genial. Und das will was heißen, weil ich eigentlich keine Blaubeeren mag ... ist allerdings ein Pudding- und kein Käsekuchen https://www.lecker.de/blaubeer-puddingkuchen-18756.html

[Peppermintpatty]

Der hier ist sehr gut https://www.kochbar.de/rezept/511184...laubeeren.html

Boah, sieht der lecker aus!

Wieviel Blaubeeren nimmt man da denn?
Ich glaube, das steht da nicht *oder bin ich blind*

[vivian]

Das ist ein kleiner Kuchen ... also für eine kleine Springform. Ich denke, die meinen, man kann das selber entscheiden.
Für eine normal große Springform würde ich mindestens ein halbes Pfund nehmen.

[Peppermintpatty]

Ob das auch mit aufgetauten TK-Himbeeren geht?

[vivian]

Ja, im Teig ist die Optik ja egal.
Sei dir aber bitte darüber im Klaren, dass man aufgetaute Himbeeren nicht so gut unter Quarkmasse heben kann. Könnte sein, dass die
Qarkmasse leicht rosa wird

[Peppermintpatty]

Danke, der gefällt mir schon mal sehr gut *sabber*