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Thema: Gebratene Leber - Frage

  1. #1
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    Standard Gebratene Leber - Frage

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    Ich platziere das mal hier bei den Köchinnen.
    Ich habe gestern frische Leber gebraten und die Reste nach dem Abkühlen in den Kühlschrank gestellt. Jetzt ist sie innen grün . Riechen tut sie aber noch gut.

    Kann man die noch verzehren?
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  2. #2
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    Ja aber mach die Augen zu

    Ist ein Oxidationsprozess. Genau erklären kann ich das auch nicht. Ist aber für den menschlichen Verzehr unbedenklich.
    Geändert von vivian (11.05.18 um 13:44:52 Uhr)

  3. #3
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    Danke, Vivian, auf dich ist Verlass.
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