Ich liebe auch den selbstgemachten total. Zwei Tipps habe ich dazu mal irgendwo im Netz aufgeschnappt: Den Zitronensaft zuerst nur mit dem Tahin vermischen, dann erst die restlichen Zutaten dazu mischen. Und: Die Kichererbsen häuten. Das mache ich allerdings nur wenn ich ganz große Lust dazu habe, ist ne ziemliche Fummelei, aber der Hummus wird dann tatsächlich nochmal cremiger und feiner.
Von den gekauften mag ich nur den von King Cuisine. Aber mit dem frischen wirklich kein Vergleich, es lohnt sich den selber zu machen.
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