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Thema: Goldene Milch und andere Seelenschmeichler

  1. #11
    Exuser65 ist offline Westfälisches Blindhuhn
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    Ich liebe speziell im Winter einen Schokokaffeelatte
    Sehr starker Kaffee, besser Espresso, mit heißer geschäumter Milch und 2 TL Backkakao. Kann man natürlich auch süßen. Ich brauche das nicht.

  2. #12
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    Huch, ich habe den Thread hier ganz vergessen Hmmm, der Schokokaffeelatte klingt lecker. Und jaa, Goldene Milch ist für mich auf jeden Fall ein Seelenschmeichler, schmeckt doch total lecker Meine neue Paste gestern habe ich mal mit etwas Ingerpulver und Zimt gepimpt. Lecker!

    Schokolade in Milch aufzulösen, ist natürlich auch geil. Auch wenn Lindor Kugeln für mich nicht gehen (wegen der Milch).

    Ich koche mir oft aber was Ähnliches, einen Schokoladenpudding, der sündig, aber noch relativ bekömmlich ist. So richtig mit Eiern und ner ganzen Tafel guter Schoki drin. Falls wer das Rezept will... als Milch nehme ich immer Pflanzenmilch, schmeckt man überhaupt nicht. Die Konsistenz ist super geil und hat fast was von einer Mousse, natürlich ohne Luftbläschen. Der schmeckt sogar meinem Freund!
    Wer die Musik liebt, kann nie ganz unglücklich werden.
    (Franz Schubert)

  3. #13
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    Cloudy, wenn das mit Mandelmilch geht, dann her damit, bitte .

  4. #14
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    Ich habe eine Frage: Sind Kokosfett und Ghee nicht total ungesund? Also wieso nimmt man die für die Milch? Kann man auch ein gesundes Fett nehmen?
    Liebe Grüße

    gintonic

  5. #15
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    Im Gegenteil, Kokosfett und Ghee sind sehr gesund. Kokosöl sollte aber nativ, kaltgepresst und Bioqualität sein, kein gehärtetes, desodoriertes Plattenfett. Darf auch nicht mit Palmöl verwechselt werden. Die enthaltenen mittelkettigen Fettsäuren kann der Körper gut für die Energiegewinnung verbrauchen, das gute HDL-Cholesterin wird gesteigert, die enthaltene Laurinsäure ist gut fürs Immunsystem, wirkt aber direkt auch gegen Bakterien, Viren und Pilze. Ghee ist geklärte Butter, also frei von Proteinen, aber auch Laktose und ist ein traditionelles Heilmittel des Ayurveda, wirkt auch positiv auf den Cholesterinspiegel ein, ist antientzündlich, verdauungsfördernd, entgiftend, gute für Haut und Schleimhaut etc. Die mittelkettigen Fettsäuren sind lange Zeit zu Unrecht in Misskredit geraten!
    Mache mir Gedanken über Hautpflege und Make Up. Mein Handy behauptet hartnäckig "kein Gesicht erkannt".

  6. #16
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    Zitat Zitat von Mäusken Beitrag anzeigen
    Kokosfett ... sind sehr gesund.
    Da streiten sich die Geister.
    Man darf Wahrheit nicht mit Mehrheit verwechseln. (J. Cocteau)

  7. #17
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    Beziehst Du Dich auf den Vortrag jener Professorin, der auf Youtube herumgeisterte und hohe Wellen schlug?
    Mache mir Gedanken über Hautpflege und Make Up. Mein Handy behauptet hartnäckig "kein Gesicht erkannt".

  8. #18
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    Zitat Zitat von Mäusken Beitrag anzeigen
    Beziehst Du Dich auf den Vortrag jener Professorin, der auf Youtube herumgeisterte und hohe Wellen schlug?
    Den kenne ich gar nicht. Eine Ernährungsberaterin hatte mir aber mal gesagt dass in Kokosfett nur schlechte Fettsäuren sind. Und bei Weight Watchers hat es viermal so viele Punkte wie Olivenöl
    Liebe Grüße

    gintonic

  9. #19
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    Doppelt soviele. Aber das ist mir erst jetzt aufgefallen, in vielen Rezepten steht nur "Öl" und ich variiere das je nachdem (in einer beschichteten Pfanne nehme ich z.B. kein Olivenöl).
    Das mit den "schlechten" Fettsäuren ist das veraltete Wissen von vor mehreren Dekaden.
    Mache mir Gedanken über Hautpflege und Make Up. Mein Handy behauptet hartnäckig "kein Gesicht erkannt".

  10. #20
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    Zitat Zitat von Mäusken Beitrag anzeigen
    Beziehst Du Dich auf den Vortrag jener Professorin, der auf Youtube herumgeisterte und hohe Wellen schlug?
    Nee, den kenn ich nicht (aber gleich ).
    Man darf Wahrheit nicht mit Mehrheit verwechseln. (J. Cocteau)

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