Ich würde kombinieren mit Hülsenfrüchten. Erbsen, diverse Bohnen- und Linsensorten. Gibt Eiweiß- und macht satt. Dann würde ich auch mal nach frischen grünen Bohnen oder Kaiserschoten schauen. Und zur Abwechslung kann man statt Kartoffeln auch Nudeln oder Reis mitkochen. Ein Schuß Olivenöl ergänzt viele Suppen. Wunderbar für Suppe sind auch Süßkartoffeln, Broccoli, Zucchini. Jetzt im Winter ist natürlich auch Grünkohl lecker. Und dann die oben genannten Gemüsesorten. Kürbissuppe kann man mit Möhren und roter Paprika wunderbar abrunden, dazu gehört dann auch beim Servieren steirisches Kürbisnkernöl. Wirsing mit Kartoffeln, mit Butter angechmort und mit Sahne verfeinert, ein Gedicht.