Rezept für leckeres schnelles Abendessen gesucht

[Peppermintpatty]

Samstag will ich mit einer Freundin ins Theater und vorher eine Kleinigkeit kochen.
Irgendwie fällt mir aber nichts ein. Habt Ihr eine Idee?

Es soll schnell, lecker und ein bisschen raffiniert sein.
Also kein Spiegelei

[vivian]

irgendwelche Einschränkungen?

[vivian]

Ich würde wahrscheinlich einen Flammkuchen machen. Teig kann im KS vorbereitet liegen. Belag vorbereitet in Tupperdosen auch. Ein Schluck Federweißer ist ne nette Einstimmung auf den Abend ohne zu viel Alk.
Oder eine schöne Quiche?

... und Eier sind nicht die schlechteste Idee... Eier Florentine z.B. ... gebratene Brotscheibe, darauf Blattspinat und darüber ein pochiertes Ei
https://www.essen-und-trinken.de/eie...e-mit-ei#61758

[Peppermintpatty]

Kein Fisch oder sonstiges aus dem Meer. Flammkuchen ist schon mal eine gute Idee.
Danke. Vielleicht auch mit Kürbis, da gibt es ja auch einige Rezepte.

[vivian]

Ich esse so gut wie keinen Kürbis. Da gibt es andere Experten hier.

[Peppermintpatty]

Muss ja nicht sein

[vivian]

hab gerade mal geschaut... Brittas Blog ist ja immer ne gute Quelle der Inspiration... natürlich auch für Kürbis.
Guck mal: http://kamafoodra.de/wordpress-3.2.1...dpress/?p=9869

[nyx]

kürbisgnocchis? vielleicht mit salbeibutter, dazu feldsalat..?
können super vorbereitet und abgedeckt auf einem blech bei seite gestellt werden.

[Peppermintpatty]

Klingt auch sehr lecker!

Mist, jetzt bekomme ich Appetit

[Corinne]

Wenn es schnell gehen soll, würde ich einen Backcamembert selber machen und mit Preiselbeeren aus dem Glas und geröstetem Baguette servieren.