Steinpilzrisotto mit angebratenen Halloumiwürfel
Safranrisotto mit Thaispargel
Klassiker, die immer lecker sind
Ich esse momentan total gerne Risotto, bin aber nicht besonders kreativ.
Was sind eure erprobten Lieblingsrezepte für (vegetarisches) Risotto?
Steinpilzrisotto mit angebratenen Halloumiwürfel
Safranrisotto mit Thaispargel
Klassiker, die immer lecker sind
neutrales oder safranrisotto mit gebratenen pilzen.
mit Steinpilzen, Gorgonzola und grünem Spargel
Zu Gorgonzolarisotto passen auch Birnenwürfel und gehackte Walnusskerne, gibt man beide ca. 5min vor Ende Garzeit bei.
Oder Zitronenrisotto.
Abgeriebene Zitronenschale mit Zwiebeln andämpfen, Reis dazu, mit Weisswein ablöschen und wie gewohnt fortfahren.
Am Ende Saft der Zitrone beigeben.
Ich mag das mit Radicchio am liebsten.
Ich suche das Rezept, falls es interessiert.
Ich bin kein großer Risotto-Fan, aber dieses
gutekueche.at/zucchinirisotto-rezept-6177
mag ich sehr gern.
Man darf Wahrheit nicht mit Mehrheit verwechseln. (J. Cocteau)
Safranrisotto mit Rucola
Risotto Milanese
Risotto mit Gorgonzola und Erbsen oder Blattspinat