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Thema: Eure liebsten Risotto Rezepte

  1. #1
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    Standard Eure liebsten Risotto Rezepte

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    Ich esse momentan total gerne Risotto, bin aber nicht besonders kreativ.

    Was sind eure erprobten Lieblingsrezepte für (vegetarisches) Risotto?

  2. #2
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    Steinpilzrisotto mit angebratenen Halloumiwürfel
    Safranrisotto mit Thaispargel

    Klassiker, die immer lecker sind

  3. #3
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    neutrales oder safranrisotto mit gebratenen pilzen.

  4. #4
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    mit Steinpilzen, Gorgonzola und grünem Spargel

  5. #5
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    Zu Gorgonzolarisotto passen auch Birnenwürfel und gehackte Walnusskerne, gibt man beide ca. 5min vor Ende Garzeit bei.

    Oder Zitronenrisotto.
    Abgeriebene Zitronenschale mit Zwiebeln andämpfen, Reis dazu, mit Weisswein ablöschen und wie gewohnt fortfahren.
    Am Ende Saft der Zitrone beigeben.

  6. #6
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    Ich mag das mit Radicchio am liebsten.
    Ich suche das Rezept, falls es interessiert.

  7. #7
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    Ich bin kein großer Risotto-Fan, aber dieses

    gutekueche.at/zucchinirisotto-rezept-6177

    mag ich sehr gern.
    Man darf Wahrheit nicht mit Mehrheit verwechseln. (J. Cocteau)

  8. #8
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    Safranrisotto mit Rucola

  9. #9
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    Risotto Milanese

  10. #10
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    Risotto mit Gorgonzola und Erbsen oder Blattspinat

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