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Thema: Weihnachten 2018

  1. #41
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    Mein Kartoffelsalat ist fertig und kann nun durchziehen. Ungeplant habe ich auch noch einen roten Heringssalat gemacht. Meine Mutter wird sich im Grabe umdrehen, weil ich den als Kind zwar lecker fand, aber nur ohne Hering. Muttern hat es nicht mehr erlebt, dass ich jetzt auch mit Hering mag.

    Meine Freundin hat grad angerufen, dass sie die Gambas vergessen hat, in die Kühlung zu legen. Hm, lecker. Nun muss ihr Mann nochmal los.
    Man darf Wahrheit nicht mit Mehrheit verwechseln. (J. Cocteau)

  2. #42
    Avatar von Medha
    Medha ist offline Spritzenkassen Anwärterin
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    Zitat Zitat von vivian Beitrag anzeigen
    Wenn du irgendwann in nächster Zeit einen Moment erübrigen könntest, würde ich mich sehr über das Rezept freuen
    Es gibt kein wirkliches Rezept, das habe ich nach Gefühl gemacht.

    Drin sind:
    - 2 rote Zwiebeln
    - 2 Braeburn Äpfel
    - etwas frischer geriebener Ingwer
    - ein paar Spritzer Zitronensaft
    - etwas abgeriebene Zitronenschale
    - 2 Nelken
    - 3 stck grüner Kardamom

    Die Zwiebeln habe ich mit etwas Öl angeschwitzt, dann die Apfelstücke dazu, ein wenig Zitronensaft darauf. Das zusammen einmal aufgekocht. Den Ingwer reingerieben, Nelken, Kardamom dazu, so ca. 20 Minuten bei geringer Hitze ziehen lassen. Zum Schluss die Zitronenschale reingerieben. Jetzt steht das auf dem Balkon und zieht seit gestern abend durch. Ich hoffe, dass ich beim Servieren die Nelken und Kardamomkapseln rausfischen kann, so dass niemand draufbeisst ;-)
    “There are many ways you can establish your own path,” he said, sounding very much like the teacher he is. “The reason I love my catch phrase, ‘Make it work,’ is because it is not just about what is happening in the workroom, it is about life. Taking the existing conditions, the things we have available to us, and rallying them to ascend to a place of success.” (Tim Gunn)

  3. #43
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    Das ist aber schon mal ein sehr guter Anhaltspunkt, vielen Dank.
    Glück ist Liebe, nichts anderes. Wer lieben kann, ist glücklich. H. Hesse

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