Ich mag Frühstück auch süß, aber nicht dauernd Brötchen.
Ich hole mir montas ein frisches Brot beim Bäcker geschnitten und esse dann tägich im Büro 2 Scheiben.
Wir haben Butter, Marmeladen, Honig, Nutella etc für alle da, gestellt von der Firma.
Vielleicht ist das eine Idee für Dich, was kannst du im Bürokühlschrank lagern?

Ich mache das auch beim lesen der Mails aus der Nacht (teils unterschiedliche Zeitzonen) und plane dabei meinen Tag.
Bei uns frühstücken fast alle im Büro, wir sitzen aktuell zu Siebt im Zimmer, aber mangels feste Arbeitszeiten essen nicht alle gleichzeitig bzw sind nicht gleichzeitig da.

Bei uns werden viel Brot und Brötchen gegessen oder Brezeln und auch Müsli/Cornflakes.
Gekochtes hat bisher noch keiner gehabt am frühen Morgen.