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Thema: Vegetarische Ideen für die Weihnachtstage?

  1. #1
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    Standard Vegetarische Ideen für die Weihnachtstage?

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    Hallo

    Ich suche nach interessanten und raffinierten Rezepten, die vegetarisch sind, aber eben NICHT Nussbraten oder Rotkohlstrudel oder so was spezielles

    Meien Mutter ist Vegetarierin, aber gleichzeitig nicht sehr experimentierfreudig..

    Ich suche also eher Leckereien wie selbstgemachte Ravioli mit angebratenem Salbei oder so - Dinge bei denen nicht das Fleisch offensichtlich "ersetzt" wurde.

    Hat jemand ein paar Ideen bzw was macht Ihr Vegetarierer denn Festliches dieses Jahr?
    Liebe Grüße
    Cordu

  2. #2
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    Ich hätte ein Rezept für ein veganes Curry mit Cashewkernen, Kartoffeln und Koriander.
    Sehr lecker! Bei Interesse bitte melden.
    Manche Menschen sind furchtbar einfach, andere sind einfach furchtbar

  3. #3
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    Zitat Zitat von Peppermintpatty Beitrag anzeigen
    Ich hätte ein Rezept für ein veganes Curry mit Cashewkernen, Kartoffeln und Koriander.
    Sehr lecker! Bei Interesse bitte melden.
    Hui, das klingt ja lecker. Ich würde mich sehr freuen, wenn du das Rezept postest.
    viele Grüße
    Luna

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  4. #4
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    Ukrainische Wareniki mit Kartoffelfüllung! Schön mit gebräunter Butter übergossen und Sauerrahm...Gut, die machen ein bisschen Arbeit, aber es ist ein Essen, das us meiner Sicht etwas Besonderes ist - und auch glücklich macht! Ich wäre dabei

  5. #5
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    Das hier habe ich vor kurzem gemacht, als Beilage zu Fleisch. Aber hier steht es unter Hauptgang https://www.essen-und-trinken.de/rez...le-mit-rotkohl

    Diese Tortellini klingen auch sehr gut: https://www.essen-und-trinken.de/rez...gszwiebelsauce

  6. #6
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    Ich bekomme zum Hauptgang Acocado-Quinoa-Türmchen, aber eventuell ist ist das zu speziell? Vorspeise ist Tomate-Mozzarella als Carpaccio (der Mozzarella wird zum dünn schneiden etwas gefroren).

  7. #7
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    So etwas?
    Gebackener Camembert im Blätterteig.
    Schmeckt mit einem feinen Salat dazu sehr gut!

    https://www.meinkleinerfoodblog.de/c...im-teigmantel/

  8. #8
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    Zitat Zitat von luna* Beitrag anzeigen
    Hui, das klingt ja lecker. Ich würde mich sehr freuen, wenn du das Rezept postest.
    Gerne

    https://www.kuechengoetter.de/rezept...zwiebeln-46349

    Echt total lecker, aber auch nicht ganz unaufwendig. Paprika schälen habe ich mir beim zweiten Mal geschenkt.
    Und ruhig mehr kochen. Bei uns haben 8 Personen die Portion für 12 restlos aufgefuttert.
    Manche Menschen sind furchtbar einfach, andere sind einfach furchtbar

  9. #9
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    Vielen lieben Dank, Patty! Schon beim Durchlesen von dem Rezept läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Das werde ich definitiv ausprobieren.
    viele Grüße
    Luna

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  10. #10
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    Mach mal, ich kann es wirklich empfehlen
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