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Thema: Kaffeevollautomat oder Nespressomaschine?

  1. #21
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    @tommasina, hast du schon mal bei kafimaa geschaut?
    die haben auch eigene, unglaublich leckere röstungen als ese.

  2. #22
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    Ja, hab ich, auf einen Tipp hin von dir
    Aber da ich nicht weiss, welcher wie schmeckt, hab ich noch nie bestellt

  3. #23
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    Die Moccamaster gefällt mir sehr. Aber ich bekomme von Filterkaffee Magenschmerzen. Jemand hat mir mal gesagt, dass das mit dem Druck (der da ja nicht und in Vollautomaten und diesen Siebträgern schon) zutun hat mit dem das Wasser durch das Kaffeepulver gejagt wird. Stimmt das?

  4. #24
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    Cocci ich würde sagen das ist richtig.
    Filterkaffee geht bei mir gar nicht, aber der Kaffee aus unserer Siebträgermaschine ist gut verträglich. Kannst ja mal auf eine Probekaffee vorbeischauen
    Geändert von selvie (08.01.19 um 15:07:38 Uhr)

  5. #25
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    Du Liebe! Das würd ich gern machen um eine Gegeneinladung auszusprechen.
    Für mich nur die Weinkarte, bitte

  6. #26
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    Meld dich einfach, wennst mal in der großen Stadt bist

  7. #27
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    das kommt, freiwillig und nur so, eher nicht vor. Ich bin froh, wenn ich nicht rein muss. Aber wenn ich ein nettes Ziel habe ....
    Geändert von Coccinelle (10.01.19 um 16:18:16 Uhr)
    Für mich nur die Weinkarte, bitte

  8. #28
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    Zitat Zitat von Coccinelle Beitrag anzeigen
    Aber ich bekomme von Filterkaffee Magenschmerzen. Jemand hat mir mal gesagt, dass das mit dem Druck (der da ja nicht und in Vollautomaten und diesen Siebträgern schon) zutun hat mit dem das Wasser durch das Kaffeepulver gejagt wird. Stimmt das?
    Mit dem Druck und mit der Geschwindigkeit, mit der das Wasser durchströmt. Je länger es dauert, desto mehr Gerbsäure wird aus dem Kaffee gelöst und der macht dir (höchstwahrscheinlich) die Magenprobleme.
    Glück ist Liebe, nichts anderes. Wer lieben kann, ist glücklich. H. Hesse

  9. #29
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    Ich vermute es hat eher etwas mit der Säure zu tun und die hängt auch von anderen Faktoren wie Röstung und Brühtemperatur ab, dann müsste aber ein langzeitgerösteter Filterkaffee, der ausreichend heiß aufgebrüht wurde verträglich sein. Kaffees aus dem Supermarkt werden kostengünstig im Schnellverfahren geröstet, da bleiben zu viele Säuren enthalten, die natürlich beim Filtern austreten...

    Der Haken ist: Fast alle Filtermaschinen erreichen nicht die notwendige Brühtemperatur oder können sie nicht halten. Die Moccamaster ist extra dafür ausgezeichnet.

  10. #30
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    @ Mad Hatter ich hab da mal ne Frage
    Welche Kaffeemühle würdest Du empfehlen? Manuell oder elektrisch? Gern auch Modellvorschläge.
    Danke Dir!

    Edit: Kennst Du zufällig den Kaffee von Coffeecircle? Mir sagt das Konzept eigentlich sehr zu.
    "Das hier... ist von Mathilda."

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