Herz- und Diabeteserkrankungen: Worauf achten beim kochen?

[Gonzo]

nimm dann feines Dinkelmehl, das ist deutlich besser bei Diabetes und geht genauso, Gemüsepüree ging auch gut zum Fleisch, also Karotten oder Zucchini pürieren kannst mit etwas Butter, Käutern und Salz/Pfeffer abschmecken, das ging super zum Putensteak oder zu Fisch, dazu musste mein Vater aber immer bissl saure Sahne oder Schmand haben, so für´s cremige Luxusgefühl
Pichelsteiner, Zwiebelsuppe oder Quiche (halt mit sehr dünnem Boden aus Dinkelmehl) wurde auch gerne gegessen oder rheinische Erbsensuppe, hat mein Mann gemacht, hier in Bayern kennt das ja keiner, da dann mageres Fleisch mit gekocht
denke Deine Leute müssen sich erstmal dran gewöhnen, auch dass weniger gesalzen wird

[Pummelfee]

Vielleicht wäre Sojasahne eine Option?