Herz- und Diabeteserkrankungen: Worauf achten beim kochen?

[Kassandra]

Ich weiß auch nicht wie ich Gemüse gaaaanz gesund vorsetzen soll und es gleichzeitig schmeckt? Normalerweise würde ich es braten oder kochen/dünsten. Danach entweder Butter oder Sahne oder Semmelbrösel.

[Exuser65]

Ich weiß auch nicht wie ich Gemüse gaaaanz gesund vorsetzen soll und es gleichzeitig schmeckt? Normalerweise würde ich es braten oder kochen/dünsten. Danach entweder Butter oder Sahne oder Semmelbrösel.

Kommt auch hier drauf an
Ich würde mich hier an der mediterranen Küche orientieren und mit Olivenöl arbeiten. Evtl. im Ofen garen, mit Kräutern und Knofi
Oder knackiger lassen und als Salat.

[vivian]

Kassi, darf ich mal fragen was das für Menschen sind, die Diabetes haben und trotzdem so ausnehmend beratungsresistent sind?

[Kassandra]

Kassi, darf ich mal fragen was das für Menschen sind, die Diabetes haben und trotzdem so ausnehmend beratungsresistent sind?

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[shirl69]

Kassi, darf ich mal fragen was das für Menschen sind, die Diabetes haben und trotzdem so ausnehmend beratungsresistent sind?

Die meisten Betroffenen sind doch beratungsresistent, sonst wäre es ja in den meisten Fällen (Diabetes Typ 2) erst gar nicht soweit gekommen. Zumindest ist es in den Fällen so, die ich kenne. Lieber etwas mehr Insulin spritzen und dafür noch ein Stück Torte essen... Und beim deftigen Essen schmeckt grundsätzlich nichts, was gesund ist. Ich kenne in meinem Umfeld keinen Diabetiker Typ 2 (und es sind einige), die gerne mediterrane Küche essen. Das ist alles ihhh und bääähhh, selbst wenn es dick mit Käse überbacken ist... Mein Mitleid hält sich da mittlerweile in Grenzen. Leider sind die Diabetes-Folgen nicht nur für die Betroffenen, sondern auch für die Angehörigen langfristig eine Qual.

[Kassandra]

Die meisten Betroffenen sind doch beratungsresistent, sonst wäre es ja in den meisten Fällen (Diabetes Typ 2) erst gar nicht soweit gekommen. Zumindest ist es in den Fällen so, die ich kenne. Lieber etwas mehr Insulin spritzen und dafür noch ein Stück Torte essen... Und beim deftigen Essen schmeckt grundsätzlich nichts, was gesund ist. Ich kenne in meinem Umfeld keinen Diabetiker Typ 2 (und es sind einige), die gerne mediterrane Küche essen. Das ist alles ihhh und bääähhh, selbst wenn es dick mit Käse überbacken ist... Mein Mitleid hält sich da mittlerweile in Grenzen. Leider sind die Diabetes-Folgen nicht nur für die Betroffenen, sondern auch für die Angehörigen langfristig eine Qual.

Leider hast du recht

In meinem Umfeld wird wenigstens auf Alkohol und Zucker verzichtet, doch deftig gegessen bis der Arzt kommt

[Kassandra]

Kommt auch hier drauf an
Ich würde mich hier an der mediterranen Küche orientieren und mit Olivenöl arbeiten. Evtl. im Ofen garen, mit Kräutern und Knofi
Oder knackiger lassen und als Salat.

Leider wird Gemüse so nicht gegessen Vielen Dank für deine Mühe <3

[Gonzo]

echt Ofengemüse mögen die nicht, das war das einzige was mein Vater dann doch mochte, also mit bissl Olivenöl gerne auch so Würzöl, auf ein Backblech und solange backen bis es schön Farbe hat, geht mit so gut wie jeder Sorte dazu vielleicht noch Knoblauch und/oder Zwiebeln
Eintöpfe sind dann auch gerne gegessen worden, auch gut Gemüse, vers.Rüben und paar Kartoffeln mit Hackfleich, oder so Geschnetzeltem, das geht total super im Slowcooker und geht ja mit verschieden Gewürzen gut zum Abwandeln und ein Klecks saure Sahne geht ja auch da zu ;-)
oder als Auflauf, war mal hier als Tipp, Rosenkohl mit mageren Schinkenwürfeln, ein Ei mit bissl Milch und geräuchertem Paparika verrühren drüber dann rein ins Rohr und ganz zum Schluss noch bissl Käse, also mehr zur Deko, nicht so eine dicke Schicht, ist auch gerne genommen worden

[Kassandra]

echt Ofengemüse mögen die nicht, das war das einzige was mein Vater dann doch mochte, also mit bissl Olivenöl gerne auch so Würzöl, auf ein Backblech und solange backen bis es schön Farbe hat, geht mit so gut wie jeder Sorte dazu vielleicht noch Knoblauch und/oder Zwiebeln
Eintöpfe sind dann auch gerne gegessen worden, auch gut Gemüse, vers.Rüben und paar Kartoffeln mit Hackfleich, oder so Geschnetzeltem, das geht total super im Slowcooker und geht ja mit verschieden Gewürzen gut zum Abwandeln und ein Klecks saure Sahne geht ja auch da zu ;-)
oder als Auflauf, war mal hier als Tipp, Rosenkohl mit mageren Schinkenwürfeln, ein Ei mit bissl Milch und geräuchertem Paparika verrühren drüber dann rein ins Rohr und ganz zum Schluss noch bissl Käse, also mehr zur Deko, nicht so eine dicke Schicht, ist auch gerne genommen worden

Danke!

Du hast mich auf Gedanken gebracht. Ofengemüse wird gegessen, doch nicht mediterran und wenn z.B. Karotten neben dem Fleisch garen, werden die gerne gegessen

Was man sehr mag sind Sahnesoßen. Das besteht ja nicht so aus Kohlenhydraten, doch dann denke ich, es ist ja fett und somit schlecht fürs Herz.