Nette Kleinigkeit / Beilage zu Kaffee/Kuchen

[gesa1974]

Hallo,

ich lade am Samstag ein paar Freundinnen zu Kaffee und Kuchen ein.
Jetzt überlege ich die ganze Zeit was ich noch Nettes als Beilage anbieten könnte. Quasi so als herzhaftes Häppchen nach dem Kuchen.
Habt ihr da ein Inspiration für mich?

[Cara]

Vielleicht etwas in der Art wie ein Kleines Lachs-Sandwich, wird gerne zur Englischen Teatime serviert. Oder winzige Burger. Es geht auch herzhafte Muffins. Pizzamuffins oder mit Schinken. Überbackener Toast, nicht ganze Scheiben, eher halbiert. Käsewürfel oder Datteln mit Speck umwickelt geht gut, Crissini mit Schinken umwickelt ist auch fein. Oliven passen sowieso.

[juttali]

Oder was aus Blätterteig.
Dreiecke (kleine oder größere) gefüllt mit zB Frühlingszwiebeln und Speckwürfeln oder vieles andere mehr (vegetarisch geht natürlich auch).

[LinniMaus]

Schinkenhappjes - die schlägt Patty immer vor. Die sind super und ich mache dazu meistens noch Thunfischhappjes, gleiches Rezept, nur anstatt Schinken nehme ich Thunfisch,
oder Pizzaschnecken, mit Pizzateig statt Blätterteig.

[nyx]

flammkuchen, eine gemüsequiches, eine suppe? zb gulaschsuppe oder eine feine kartoffelcreme.
herzhaften strudel? ginge vegi als pilzversion, oder mit kraut (evtl mit fleisch), auch seeeehr lecker blutwurst/kartoffel/apfel

oder was ich sehr gerne mach, eine kleine antipastiauswahl, etwas käse, san daniele-schinken, salami, gutes brot

[Gästin]

oder was ich sehr gerne mach, eine kleine antipastiauswahl, etwas käse, san daniele-schinken, salami, gutes brot

Das - oder eine Auswahl von Salaten (Geflügel, Eier, Fleisch usw.), feines Brot und eine heiße Suppe.

[Tommasina]

Eine herzhafte Quiche, gibts ja in tausend Varianten....

[Peppermintpatty]

Schinkenhappjes - die schlägt Patty immer vor.

Die wollte ich gerade vorschlagen

Die sind unvermeidlich. Man kann sie auch mit Lachs füllen.
Oder Datteln im Speckmantel. Oder Grissini mit Parmaschinken umwickelt.

[Corinne]

Blätterteigplatten in Streifen schneiden, längs etwas zusammenrollen (muss aber nicht sein), mit Eigelb bestreichen, mit geriebenem Käse bestreuen und etwa 12 Min. überbacken, bis sie aufgegangen und leicht gebräunt sind.

Oder Grissini an einem Ende mit geschmolzener Schokolade bestreichen und mit bunten Streuseln bestreuen.

[Aura]

Grissini mit Serrano Schinken umwickelt und ein Glas Cremant dazu.

Bruschetta vielleicht und Crossini mit Thunfischcreme oder Tapenade.