Ich habe gerade im Stern einen Artikel über Ernährung gelesen: Koch dich gesund. Und zwar geht es um das zweite Buch von Bas Kast - mit Rezepten. In dem Buch begründet er auch, warum uns diese Rezepte jung halten.

Vielleicht nicht ganz das, was du suchst, aber als Einstieg vielleicht nicht schlecht. Ich musste jedenfalls sofort an dich denken - und an meine Freundin, die beide Bücher zum Geburtstag bekommt.

Im Stern ist auch eine Liste, was man unbedingt essen soll, was man essen kann und was man lieber meiden sollte, quasi der Schnelldurchlauf.