Habt Ihr eine Eismaschine?

[shirl69]

Und wenn ja, könnt Ihr sie empfehlen?

Ich sehe auf Instagram immer wieder Mädels die sich mit Quark und Proteinpulver ihr eigenes Eis zubereiten. Da ich gerade unheimlich gerne Quark, Skyr, Hüttenkäse, etc. mit Proteinpulver vermischt esse, könnte ich mir das für den Sommer als Eis sehr lecker vorstellen.

Reicht da so ein Teil, wo man den Topf im Gefrierfach vorkühlt oder muss es schon ein richtiges Profiteil mit integrierter Kühlung sein? Und wie groß muss der Topf sein? Wenn ich ein Paket Magerquark (250g) plus Proteinpulver (ca. 25g) und eine entsprechende Menge Wasser nehme, reicht dann ein 300ml Gerät oder ist das schon zu klein?

Fragen über Fragen....

Gibt es da Erfahrungen?

LG, shirl.

[vivian]

Ich habe eine Eismaschine eines sehr bekannten französischen Herstellers mit Kompressor. Leider ziemlich teuer. Aber ich habe mir mit der Anschaffung Eis-Kaufverbot auferlegt.
Vor allem frozen Yoghurt, den ich sehr liebe, kann ich jetzt in Spitzenqualität selber machen. Ich hoffe, so amortisiert sie sich irgendwann. Habe ich den Kauf bereut? Keine Sekunde.

Wenn du so ein Teil kaufst, wo man den Behälter 24 Std. vorher einfrieren muss, überleg dir, ob du ausreichen TK-Kapazität hast. Und spontan Eis machen geht dann leider nicht.

In einen 300ml-Behälter bekommst du ca. 1/3 weniger Eismasse hinein, da der Eismasse ja auch ein Teil Luft untergemischt wird. Mir wäre das deutlich zu wenig.

[shirl69]

In einen 300ml-Behälter bekommst du ca. 1/3 weniger Eismasse hinein, da der Eismasse ja auch ein Teil Luft untergemischt wird. Mir wäre das deutlich zu wenig.

Das hatte ich fast befürchtet. Das wären ja nur 200ml Eis, was ich wenig finde. Der Pott im Kühlfach ist aber verhältnismäßig groß. Leider sind die Kompressor-Geräte alle ganz schön groß... und kosten mehr als 200 Euro. Das ist mir zum Testen eigentlich zu viel. Bin mir nicht sicher, wie regelmäßig ich sie nutzen würde... Ich habe jetzt mal eine von Klarstein unter Beobachtung

[juttali]

Es gibt aber auch Kompressorgeräte in günstig.
Meine Beautyarbeitskollegin hat eins, das es als Nachbau genauso letztes Jahr bei Penny gab, für unter 100€. Da war ja ich schon fast versucht, es zu kaufen...

Edit:
Unold Eismaschine 48879 - um 130€ zu bekommen!
https://www.wunderkessel.de/media/un...i-penny.19588/

[Mizzi]

Vivian,darf ich fragen welche Marke Du Dir gekauft hast?

[vivian]

Vivian,darf ich fragen welche Marke Du Dir gekauft hast?

Magimix Gelato Expert

[vivian]

Aber den Platz sollte man schon haben. Denn ein Kompressorgerät muss (wie ein Kühlschrank) vor Gebrauch ca. 24 Std. am Platz stehen, damit sich die Kühlflüssigkeit verteilt.

[juttali]

Aber den Platz sollte man schon haben. Denn ein Kompressorgerät muss (wie ein Kühlschrank) vor Gebrauch ca. 24 Std. am Platz stehen, damit sich die Kühlflüssigkeit verteilt.

Bei meiner Beautyarbeitskollegin steht sie im Keller im Vorratsraum und läuft auch da. Beim rühren zugucken muss man ja nicht unbedingt...
Habe ich beides nicht, also Haus mit Keller und/oder Vorratsraum und deswegen habe ich es gelassen.

[vivian]

Das ist normales Milcheis bei zugegeben etwas geringeren Raumtemperaturen

[Sonnenschein110]

Das ist normales Milcheis bei zugegeben etwas geringeren Raumtemperaturen

Du hattest aber eine Kompressormaschine, stimmts? Bei mir ist es richtig flüssig gewesen, wie Wasser. Das Problem ist, wenn ich es danach nochmal in den Tiefkühler stelle, ist es sowas von festgefroren, dass man es nicht mehr raus bekommt. Aber irgendwas muss ich doch falsch machen. Wozu verkauft man sonst Eismaschinen, wenn das nicht mal einen hauch von Cremigkeit zeigt. Zu viel hatte ich auch nicht drin.