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Thema: Grillsalate

  1. #1
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    Standard Grillsalate

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    Können wir mal Salate zum grillen sammeln? Ich habe als Beilage immer gern einen dabei, versuche aber nicht immer die gleichen zuzubereiten. Welche macht ihr gern? Gestern gab es Spagettisalat nach meiner Oma:

    250g Spagetti kochen
    Lauch, Zwiebel und Kochschinken würfeln
    Dressing aus je 6 EL Öl, Essig, Sojasauce und Chinagewürz, etwas Zucker und Zitronensaft dazu

    Schmeckt auch lauwarm sehr gut.
    What if I fall? Oh but my darling what if you fly? E.H.

  2. #2
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    Ich mache gerne Gnocchi-Salat mit Zucchini und Paprika:
    https://www.chefkoch.de/rezepte/6860...d-Paprika.html

    Und Couscous-Salat:
    https://www.chefkoch.de/rezepte/5623...r-wuerzig.html

    Hmmm, auf den Gnocchisalat hätte ich jetzt schon Lust
    Lebenslanges Kaufverbot!!!

  3. #3
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    Zitat Zitat von Peppermintpatty Beitrag anzeigen
    Ich mache gerne Gnocchi-Salat mit Zucchini und Paprika:
    https://www.chefkoch.de/rezepte/6860...d-Paprika.html

    Und Couscous-Salat:
    https://www.chefkoch.de/rezepte/5623...r-wuerzig.html

    Hmmm, auf den Gnocchisalat hätte ich jetzt schon Lust
    Der Gnocchisalat hört sich toll an, vielen Dank für das Rezept, den werde ich demnächst mal ausprobieren
    Liebe Grüsse, Velimaus

    "Wenn ich mal alt bin, möchte ich nicht jung aussehen, sondern glücklich."

  4. #4
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    Der ist auch sehr lecker. Aber nicht am Vortag machen, dann schmeckt er nicht mehr so gut.
    Lebenslanges Kaufverbot!!!

  5. #5
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    Zitat Zitat von Peppermintpatty Beitrag anzeigen
    Der ist auch sehr lecker. Aber nicht am Vortag machen, dann schmeckt er nicht mehr so gut.
    Gut zu wissen, danke
    Liebe Grüsse, Velimaus

    "Wenn ich mal alt bin, möchte ich nicht jung aussehen, sondern glücklich."

  6. #6
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    Wenn Knoblauch ok ist, dann probier mal diesen einfachen Knoblauchspaghettisalat Quelle: Wunderkessel.de

    der ist meist als erstes alle

    Knoblauchspaghettisalat

    500 g Spaghetti
    500 g Feta in Würfeln
    1 Tasse heiße Brühe
    1 Becher Naturjoghurt
    1 Becher Sahne
    6 gepresste Knoblauchzehen
    Salz und Pfeffer

    Dieser Salat ist echt göttlich! Ich habe ihn schon so oft gemacht und schon zig mal weitergegeben.
    Glück ist Liebe, nichts anderes. Wer lieben kann, ist glücklich. H. Hesse

  7. #7
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    ich bin beim Grillen grosser Fan von Schichtsalaten. So wie hier https://www.daskochrezept.de/rezepte...ch_205324.html Den Porree blanchiere ich allerdings und gebe ihn nicht roh dazu.
    Für mich nur die Weinkarte, bitte

  8. #8
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    Griechischer Salat:

    - geviertelte Tomaten
    - gewürfelte Gurken
    - Paprika in Streifen
    - schwarze Oliven
    - Essig (ich nehme Balsamico)
    - Olivenöl
    - Salz
    - Pfeffer

    Reichlich gewürfelten Fetakäse und frischen Thymian zum Schluss darübergeben und leicht vermengen

    Und wer mag, gibt noch Kapern unter den Salat. Das ist für mich das i-Tüpfelchen - habe ich das erste Mal auf Santorin gegessen, himmlisch. Man muss Kapern aber mögen.

    Frisch, lecker und gesund. Und passt super zu Grillfleisch.

    P.S.: Keine Zwiebeln.
    H.G. eve

    Kehrst du noch oder fliegst du schon?

  9. #9
    Avatar von Struppi
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    So wie Eve mag ich den Salat auch. Aber MIT Zwiebeln! , am liebsten Frühlingszwiebeln!

    Oder den bulgarischen Schopska, mit guten (!!!) Tomaten, Gurke, Feta,...
    https://www.chefkoch.de/rezepte/2794...ska-Salat.html

  10. #10
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    Super, ich kenne keinen einzigen davon und der Sommer ist noch lang. Da kann ich richtig schön ausprobieren! Bin gespannt was noch zusammenkommt
    What if I fall? Oh but my darling what if you fly? E.H.

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