ich bin beim Grillen grosser Fan von Schichtsalaten. So wie hier https://www.daskochrezept.de/rezepte...ch_205324.html Den Porree blanchiere ich allerdings und gebe ihn nicht roh dazu.
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ich bin beim Grillen grosser Fan von Schichtsalaten. So wie hier https://www.daskochrezept.de/rezepte...ch_205324.html Den Porree blanchiere ich allerdings und gebe ihn nicht roh dazu.
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Griechischer Salat:
- geviertelte Tomaten
- gewürfelte Gurken
- Paprika in Streifen
- schwarze Oliven
- Essig (ich nehme Balsamico)
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Reichlich gewürfelten Fetakäse und frischen Thymian zum Schluss darübergeben und leicht vermengen
Und wer mag, gibt noch Kapern unter den Salat. Das ist für mich das i-Tüpfelchen - habe ich das erste Mal auf Santorin gegessen, himmlisch. Man muss Kapern aber mögen.
Frisch, lecker und gesund. Und passt super zu Grillfleisch.
P.S.: Keine Zwiebeln.
H.G. eve
Wozu braucht man ein Gehirn, wenn man es nicht benutzt?
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