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Thema: Tortenboden schneiden

  1. #11
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    Zitat Zitat von Terri Beitrag anzeigen
    ich bin zu doof für den Zwirn, hab das mal probiert, und bei sehr fluffigen Biskuit war das ne Katastrophe. Ich nehme ein langes Brotmesser, schneide rundherum ein, zwei Zentimeter ein, dann ist es einfacher ihn danach komplett durchzuschneiden. Selbst wenn er nicht ganz gerade wird, kann man doch mit der Füllung ein bisschen ausgleichen
    Wenn Zwirn, dann Sternzwirn. Je dünner der Faden, desto schwieriger ist es. Zudem sollte man die Enden einigermaßen flott zusammenziehen.
    "Schönheit beginnt in dem Moment, in dem du beschließt, du selbst zu sein." - Coco Chanel

  2. #12
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    Genau, Sternzwirn oder noch besser Zahnseide ... klappt super... vorher mit Zahnstochern die Schneidhöhe markieren
    Glück ist Liebe, nichts anderes. Wer lieben kann, ist glücklich. H. Hesse

  3. #13
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    Zitat Zitat von Terri Beitrag anzeigen
    ich bin zu doof für den Zwirn, hab das mal probiert, und bei sehr fluffigen Biskuit war das ne Katastrophe. Ich nehme ein langes Brotmesser, schneide rundherum ein, zwei Zentimeter ein, dann ist es einfacher ihn danach komplett durchzuschneiden. Selbst wenn er nicht ganz gerade wird, kann man doch mit der Füllung ein bisschen ausgleichen
    Wenns zeitlich geht, mach ich den Biskuit schon am Tag vorher, und wickle ihn nach dem Abkühlen in Frischhaltefolie. Dann lässt er sich besser schneiden, als wenn er ganz frisch ist.
    I love Holidays!

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