Hallo zusammen,
ich habe einen riesigen Wirsing geschenkt bekommen. Was koche ich denn nun damit schönes? Habt ihr Tipps?
What if I fall? Oh but my darling what if you fly? E.H.
Vintage Style, not Vintage Values!
Meine Mutter macht daraus einen Eintopf, mit Cabanossi (deswegen kein Pfeffer, bringt Schärfe genug), Karotten, Wirsing und Schleifchennudeln (Farfalle).
Mit Zwiebeln anschwitzen beginnen, dann die Wurstscheiben, die Karottenstifte, dann den Wirsing, Gemüsebrühe angießen, 3-5 Minuten köcheln lassen.
Dann kommen die rohen Nudeln dazu und wenn die fertig sind, ist es der Eintopf auch. Sehr lecker, kann ich nur empfehlen.
Never judge a book by its cover...
Ich bin kein Fan von Wirsing, mein Mann dagegen sehr.
Wirsing und Curry passen gut zusammen. Mit Kokosmilch und Reis mag ich ihn auch
lassen sich super Kohlrouladen draus machen oder Eintopf
auch sehr lecker ist diese Pfanne https://www.chefkoch.de/rezepte/1019511207200548/Wilde-Wirsing-Pfanne-mit-Kartoffeln.html
https://vom-achterhof.de/magazin/wir...intopf-rezept/
Vielen Dank!
What if I fall? Oh but my darling what if you fly? E.H.