Dann liegt es vielleicht an Safari...
Ich backe das Brot in einem Le Creuset Bräter. Da meiner eigentlich zu groß ist, lege ich von meinen Backutensilien noch so einen größenverstellbaren Tortenring rein.
Finde die 18 Stunden auch in Ordnung (12 reichen auch).
Ich setze den Teig am späteren Abend an und kann das Brot dann am nächsten Nachmittag backen. Dann gibt’s noch warmes Brot zum Abendessen
"Nichts auf der Welt ist so gerecht verteilt wie der Verstand. Denn jedermann ist überzeugt, dass er genug davon habe." René Descartes