Weihnachtsessen 2019

[Maja]

Bei uns ist auch der 24. der Haupttag. Heiligaben starten wir Nachmittags mit Kaffee, Keksen und Waffeln oder Apple Crumbles. Abends gibt es Raclette. Da von 7 Personen 3 irgendwelche Allergien haben oder aus gesundheitlichen Gründen div. nicht essen können, 2 Kinder dieses und jenes nicht essen wollen, bekommt man mit Raclette eigentlich alle glücklich
Nachdem wir die letzten Jahre immer irgendwelche ausgefallen Desserts gamacht haben, tendiere ist dieses Jahr einfach zu Eis. Irgendwie waren meistens alle zu satt für Dessert

1. Weihnachtsfeiertag gibt es Brunch und abends Bowl
2. Weihnachtsfeiertag Tiroler Spinatknödel in Butter oder einfach Gemüse mit Lachs, so ganz einig ist man sich hier noch nicht
und irgendwann dazwischen werdern noch die Restevom Raclette gegessen

Edit: Seit ich mit den Kindern den Peterson & Findus Weihnachtsfilm gesehen habe, habe ich Lust auf einen ganz einfach Schokodudding in einer großen Rosen(?)Form.

[PEARLI]

Ich habe nur einmal bei uns Raclette gemacht und seitdem nie wieder, weil das ganz Haus tagelang nach dem Essen gerochen hat.

[Maja]

Bei uns kann man gut durchlüften persönlich stört es mich aber auch nicht, wenn es nach essen riecht. Und wenn doch, benutze ich mal dieses Febreze Air (ich glaube, die Flasche habe ich schon ewig) oder nutze ein Räucherstäbchen.

[Maja]

Edit: Seit ich mit den Kindern den Peterson & Findus Weihnachtsfilm gesehen habe, habe ich Lust auf einen ganz einfach Schokodudding in einer großen Rosen(?)Form.

Ich habe eine Silikon-Stern Form, eigentlich zum Backen, aber die müsste doch auch für Pudding nurtzbar sein, oder? Ich habe aber noch nie einen Pudding gestürzt.

[juttali]

Ich habe eine Silikon-Stern Form, eigentlich zum Backen, aber die müsste doch auch für Pudding nurtzbar sein, oder? Ich habe aber noch nie einen Pudding gestürzt.

Etwas weniger Milch nehmen und die Form mit sehr kaltem Wasser befüllen und das auch sehr kurz vor dem Pudding befüllen erst entleeren.
Das klappt wunderbar.

[Maja]

Danke, ich glaube das probiere ich dieses Jahr mal. Die Mädels werden sich bestimmt freuen

[juttali]

Mach doch einen Probepudding.
Die Silikonform am besten irgendwie stabilisieren, in eine Auflaufform oder auf ein Tablet.
Und natürlich sehr gut auskühlen lassen.

[vivian]

Kartoffelsalat mit Würstchen ist ja bei vielen Tradition. Wir haben das noch nie gemacht Ich stelle mir das sehr komfortabel vor. Aber leider ist ja der Heiligabend bei uns der "Haupttag" und deshalb wird gekocht, was das Zeug hält.

Ich kannte das früher gar nicht. Erstes Weihnachten mit der Familie meines ersten Mannes und es gab Kartoffelsalat und Würstchen. Ich war geschockt und fühlte mich wie im Sommer beim Grillen.
Ich verstehe das bis heute nicht, warum macht man an einem der wichtigsten Feiertage des Jahres so ein profanes Essen?

[vivian]

Ich habe nur einmal bei uns Raclette gemacht und seitdem nie wieder, weil das ganz Haus tagelang nach dem Essen gerochen hat.

Dieses Phänomen kenne ich eigentlich eher von Fondue Bourguignonne.

[Carrie Ann]

Ich kannte das früher gar nicht. Erstes Weihnachten mit der Familie meines ersten Mannes und es gab Kartoffelsalat und Würstchen. Ich war geschockt und fühlte mich wie im Sommer beim Grillen.
Ich verstehe das bis heute nicht, warum macht man an einem der wichtigsten Feiertage des Jahres so ein profanes Essen?

Ich habe mich auch lange dagegen gewehrt, weil es mir zu profan und unfeierlich war. Inzwischen ist es mir egal. Vielleicht wird Essen wieder wichtiger, wenn das Kind größer ist.
Ich glaube, es soll der absolute Gegenpol zu Braten & Co sein. Also bewusst simpel, alltäglich und einfach. Ob da etwas anderes hintersteckt, weiß ich nicht.