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Thema: Weihnachtsessen 2019

  1. #1
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    Standard Weihnachtsessen 2019

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    Habt ihr schon Pläne, was es bei euch zu Weihnachten geben soll?

    Bei uns wird es wahrscheinlich an Heiligabend folgendes:
    Vorweg Dees Maronensuppe (kamafoodra.de/wordpress-3.2.1-de_DE/wordpress/?p=10662)
    Als Hauptgericht Flammkuchen mit Birne und Ziegenkäse bzw. Taleggio und Trüffel
    Als Nachtisch Eis mit gebratenen Äpfeln

    Für die anderen Tage habe ich noch keine Idee. Da wir bis auf den 24. nur zu zweit sein werden könnten wir uns austoben. Allerdings sind wir vor Weihnachten ein paar Tage verreist, was das Einkaufen von frischen Sachen etwas schwierig macht.
    Liebe Grüße, Nordstern

  2. #2
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    Am 24.12. will ich Kartoffelsalat machen, mit Gurke.

    Am 25.12. soll es dann ein Weihnachtsessen geben. Maronensuppe, Rosenkohl aus dem Ofen mit Zimt, Kürbis plus noch ein zwei weitere Komponenten - hier ist mir noch nichts eingefallen. Zum Nachtisch dann vielleicht etwas mit Birne, vielleicht mit Lebkuchen.

  3. #3
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    Wie jedes Jahr:

    Hl. Abend blaue Zipfel mit frischen Brezen

    Christtag Gans mit Blaukraut und Knödeln

    Am Stephanstag gehen wir Essen
    Ergib dich nicht der Stimmung dessen, der dich beleidigt, und folge nicht dem Weg, auf den er dich schleppen möchte. (Mark Aurel)

  4. #4
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    Frisches Tartare aus der KA und die Zutaten zum Würzen alle einzeln am Tisch. Dazu eine Käseauswahl und verschiedene Brote.

    Fertig. Hab keine Lust zu kochen.

  5. #5
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    Heilig Abend gibt es Kartoffelsalat und Würstchen.
    Am 1. haben wir evtl die Schwiegereltern zum Frühstück da, da wir brauchen abends nichts großartiges.
    Am 2. bin ich mir noch unschlüssig.

  6. #6
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    Zitat Zitat von Sophie Beitrag anzeigen
    ...aus der KA ...
    Was bedeutet das?

    Ich muss ja nur für mich kochen. Entschieden habe ich noch nichts, aber ich würde gerne Wild essen mit winterlichen Beilagen (Rosenkohl, Rotkohl, sowas in der Art) und Klößen.
    Man darf Wahrheit nicht mit Mehrheit verwechseln. (J. Cocteau)

  7. #7
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    KA = KitchenAid = Küchenmaschine ... ich vermute mit Fleischwolf-Aufsatz

    hier wie immer: Heiligabend Karpfen blau mit Senfbutter und Kartoffeln, an den Feiertagen Gänsebraten mit Beilagen
    If you want breakfast in bed, sleep in the kitchen

  8. #8
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    Zitat Zitat von vivian Beitrag anzeigen
    KA = KitchenAid
    Da wäre ich im Leben nicht drauf gekommen. Danke dir.
    Man darf Wahrheit nicht mit Mehrheit verwechseln. (J. Cocteau)

  9. #9
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    Ich denke es gibt wie in den letzten Jahren an Heiligabend den Feldsalat mit Speck und Croutons und danach eine Königinpastete mit selbst gemachtem Ragout fin.
    Am ersten Feiertag könnte es Weihnachtssalat geben (lauwarmer Salat aus gekochten Karotten und gekochtem Knollensellerie mit viel Zitronensaft und Blattpetersilie), dazu vielleicht ein Braten mit Echalotten und Kartoffel-Sellerie-Pürree.
    Am zweiten Feiertag gibt es nichts spezielles; eher Reste und es ist ein Ruhetag.
    Never judge a book by its cover...

  10. #10
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    Heiligabend: Kartoffelsalat und Würstchen, da ich keinen Kartoffelsalat esse gibt es für mich Geflügelsalat mit Mandarinen.
    1. Feiertag: Wildroulade mit Pilz-Maronen-Füllung, dazu Klösse, Rotkohl, Preiselbeeren
    2. Feiertag: Wahrscheinlich Reste oder ich lasse mich doch noch hinreissen gepökelte Pute zu machen.
    "That men do not learn very much from the lessons of history is the most important of all the lessons of history."

    Aldous Huxley

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