Die beiden Gemüsestücke sind in meiner Kiste und werden sonst nie gekauft. Was könnte ich damit machen?
Die beiden Gemüsestücke sind in meiner Kiste und werden sonst nie gekauft. Was könnte ich damit machen?
Ich lieeeeeebe Lauch:
Käse Lauch Hack Suppe
klassiche Quiche
oder als Rahmgemüse als Beilage
Aubergine, nicht mein Favorit aber mag ich als:
Grillgemüse (nach Belieben marinieren)
Moussaka Auflauf
Oder: Aubergine zerteilen und mitKnoblauchzehen und Olivenöl mischen. Im Ofen backen bis alles weich ist und dann parieren, salzen, pfeffern: toller Dip zu Crackern und Gemüse Sticks.
An die Käse-Hackfleisch-Lauch-Suppe hänge ich mich dran. Auch Lauchsalat mit Äpfeln schmeckt usw.
Auberginen lasse ich im Sommer auf den Grill werfen und dann werden sie gewürzt verspeist. Ansonsten kommen die hier aber eher nicht auf den Tisch, weil sie nur von mir gegessen werden.
Als ich eine helfende Hand brauchte, reichte mir jemand seine Pfote!
Aubergine mag ich nicht, nehme ich höchstens mal für Ratatouille. Aber Lauch ist sehr vielseitig einsetzbar. Ich mag ihn sehr als Gemüsebeilage zu Fisch oder Fleisch.
Aber mann kann ihn z.b. auch toll in Kochschinken einrollen (vorgaren) und mit Käse überbacken.
Parmigiana di melanzane (Aubergine)
https://www.bettybossi.ch/de/Rezept/...01_0236A-40-de
Lauch-Sahne Hähnchen
Hähnchen oder anders Fleisch oder Tofu in Streifen, gut würzen, anbraten, Lauch in Ringen dazu, weiter braten, einen Becher Sahne drauf giessen und mit gekörntere Brühe,Tomatenmark und Gewürzen abschmecken, ich mag das so, mein Mann kocht sich noch Nudeln dazu
Auberginen-Lauch-Auflauf?
https://www.chefkoch.de/rezepte/2623...h-Auflauf.html
Manche Menschen sind furchtbar einfach, andere sind einfach furchtbar
Die Aubergine würde ich in einer Gemüselasagne verarbeiten und den Lauch in einer Käse-Hacksuppe.
What if I fall? Oh but my darling what if you fly? E.H.
Danke. Und eine Schmelzkäsesuppe schmeckt? Das kenne ich echt nicht.
Danke Tommasina - das mache ich mit der Aubergine.
Parmigiana schmeckt soooo gut!