Gekochtes zum Einfrieren schnell abkühlen?
Wie kühlt ihr Gerichte, von denen von vorneherein feststeht, dass man sie einfrieren will (oder Teile davon) im Sommer ab? Einfach stehen lassen? Oder warm in den Kühlschrank? Das traue ich mich eigentlich nicht. Im Winter ist das ja immer ganz einfach. Ab vor die Tür oder vors Fenster.
Ich glaube, dass geistiger Fortschritt an einem gewissen Punkt von uns verlangt, dass wir aufhören, unsere Mitlebewesen zur Befriedigung unserer körperlichen Verlangen zu töten. (Gandhi)