Nein, leider noch nicht, aber ich würde es mal gerne. Ich denke, am ehesten vielleicht im Internet oder in afrikanischen oder asiatischen Geschäften.
Ich frage mal neugierig: habt ihr solche Insekten schon mal gegessen?
Wir essen gerne Meeresfrüchte und ich denke, vom Geschmack her wird es keinen großen Unterschied geben.
Auf jeden Fall ist es gesünder als Schweinefleisch ( welches ich wegen Arthrose gar nicht esse).
Habt ihr Erfahrungen und wenn ja, wo könnte ich die Insekten kaufen?
Nein, leider noch nicht, aber ich würde es mal gerne. Ich denke, am ehesten vielleicht im Internet oder in afrikanischen oder asiatischen Geschäften.
Ich habe einen Shop gefunden, die auch Kochkurse mit Insekten in Hamburg anbieten.
https://wuestengarnele.de/
Kennt den jemand?
Heuschrecken gegrillt/frittiert habe ich gegessen. Haben aber quasi neutral geschmeckt, in keinster Weise wie Meeresfrüchte (wie kommst du da drauf?).
Ich habe gegrillte Insekten aller Art in Thailand im Urlaub gegessen. Schmeckt ganz gut, aber mein Lieblingsgericht wird es nicht.
Aber Mehl aus Insekten kann man bestimmt zu vielen leckeren Gerichten verarbeiten.
Die Dummheit hat aufgehört, sich zu schämen.
Ich habe Mehlwürmer und Heuschrecken als crispige Snacks (auch wie Snacks gewürzt, mit Knoblauch/Kräutern/salzig) probiert.
Die Mehlwürmer hatten einen ziemlich muffigen Grundgeschmack und wirkten vom Kaugefühl so ein bisschen wie leere Hüllen.
Die Heuschrecken hatten etwas mehr Substanz , sie waren aber so stark gewürzt, dass ich zum Eigengeschmack gar nichts sagen kann.
War jetzt beides nicht so der Knaller, ich würde aber gerne mal andere Zubereitungsarten probieren. Ekelhaft fand ich es - zumindest in der Form - gar nicht.