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Thema: Probieren und abschmecken - Hygiene

  1. #11
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    Zitat Zitat von Peppermintpatty Beitrag anzeigen
    Du kannst mit dem Kochlöffel umrühren und mit ihm einen Klecks zum probieren auf einen anderen Löffel geben. Dann hast Du nur 2 Löffel und es ist hygienischer.
    So kenne und mache ich das auch.

    Und um etwas zu entnehmen nehme ich immer frisches Besteck.
    Ich hasse zB trübes Gurkenwasser, was durch die Finger kommt. So hält sich das meiste besser/länger.

  2. #12
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    auch ich nehme die Kochlöffel - Löffel - Methode und kann giftig werden, wenn der Gatte ohne Gabel die Gurken aus dem Glas fischt.
    Generell ist er bei uns das Pinzchen, doch in der Küche bin ich es.
    Wenn er sich schon mit dem Löffelchen dem Herd nähert, stellen sich mir die Nackenhaare und ich fauche ...
    Der Signaturduft ist ein Versprechen für Freunde und eine Drohung für Feinde.

  3. #13
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    Zitat Zitat von Saphirblau Beitrag anzeigen
    Gelernt habe ich es so:
    Man nimmt mit einem sauberen Löffel etwas vom Kochgut und träufelt es auf einen weiteren Löffel, den man dann in den Mund nimmt. So braucht man insgesamt nur zwei Löffel. Wenn ich aber für die Familie koche, dann probiere ich einfach immer mit demselben Löffel.
    Genau so!

  4. #14
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    Ich mache das auch so mit den zwei Löffeln. Klappt einwandfrei.

  5. #15
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    Zitat Zitat von geruchsvictim Beitrag anzeigen
    auch ich nehme die Kochlöffel - Löffel - Methode und kann giftig werden, wenn der Gatte ohne Gabel die Gurken aus dem Glas fischt.
    Generell ist er bei uns das Pinzchen, doch in der Küche bin ich es.
    Wenn er sich schon mit dem Löffelchen dem Herd nähert, stellen sich mir die Nackenhaare und ich fauche ...
    Auf die Idee käme mein Mann gar nicht

    Wenn ich für uns koche, bin ich da auch nicht so pingelig.
    Wenn Gäste mitessen schon.

    Die Zwei-Löffel-Methode habe ich im Kochkurs kennengelernt.
    Manche Menschen sind furchtbar einfach, andere sind einfach furchtbar

  6. #16
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    Für mich alleine müsste ich ja auch nicht pingelig sein, aber es ist so drin und jetzt, mit Spülmaschine, ist es mir sowieso völlig egal.
    Löffel habe ich mehr als genug.

  7. #17
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    Ich nehme noch aus Profizeiten eine Untertasse statt einem Löffel und spül sie danach wieder ab. Untertasse, weil die Flüssigkeit beim drüberlaufen etwas erkaltet und man sich nicht den Mund verbrennt und die Gewürze bei Normaltemperatur schmeckt, etwa so wie man sie isst.
    "Das Problem ist nicht das Problem. Das Problem ist deine Einstellung zum Problem."
    Jack Sparrow

  8. #18
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    Klingt sinnvoll, aber Untertassen sind bei mir echt Mangelware, in der Küche habe ich gar keine...

  9. #19
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    Zitat Zitat von trixie Beitrag anzeigen
    Dankeschön für die Antworten, die 2-Löffel-Methode klingt super (warum bin ich nicht selbst darauf gekommen...). Ich habe jetzt nicht nur Bedenken gehabt wegen Corona und so, sondern weil ich irgendwo gelesen habe, dass auch Suppen und Saucen, die man evtl. aufheben will, ganz schnell "kippen", wenn sie mit Speichel in Berührung gekommen sind.
    So ist es auch. Sobald Speichel in die z. Beispiel Suppe kommt „kippt“ sie sehr schnell.

  10. #20
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    Zitat Zitat von juttali Beitrag anzeigen
    Klingt sinnvoll, aber Untertassen sind bei mir echt Mangelware, in der Küche habe ich gar keine...
    Bei uns sind die Untertassen die Katzenteller.

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