Das beste Küchenmesser?

[Medha]

@Krisja: das ist bestimmt eine gute Wahl. Viel Vergnügen damit!

Gestern habe ich mir die Zeit genommen und all meine Messer mit dem Horl Rollschleifer bearbeitet, nachdem ich jetzt auch die beiden Korundscheiben habe (3000/6000). Bis auf eines von Tupper bei dem ich wohl den Winkel aus irgendeinem Grund nicht richtig getroffen habe, sind alle sehr schön scharf geworden. Eine Freude.

Normalerweise läuft man mit scharfen Messern weniger Gefahr sich zu schneiden, weil man nicht so leicht abrutscht.

[Krisja]

@Krisja: das ist bestimmt eine gute Wahl. Viel Vergnügen damit!

Gestern habe ich mir die Zeit genommen und all meine Messer mit dem Horl Rollschleifer bearbeitet, nachdem ich jetzt auch die beiden Korundscheiben habe (3000/6000). Bis auf eines von Tupper bei dem ich wohl den Winkel aus irgendeinem Grund nicht richtig getroffen habe, sind alle sehr schön scharf geworden. Eine Freude.

Normalerweise läuft man mit scharfen Messern weniger Gefahr sich zu schneiden, weil man nicht so leicht abrutscht.

Danke dir, ich bin schon sehr gespannt darauf, konnte sie noch nicht testen, da ich nicht zuhause bin aber jetzt die nächsten Tage

[juttali]

Ich hatte hier mitgelesen und mir war Wüsthoff in Erinnerung, als letzten Di/Mi Amazon Prime Days waren.
Seit gestern bin ich im besitz von 2 kleineren Messern, die Tage kommt noch ein dreiteiliges Gemüseset.

Holla sind die scharf, da macht schnippeln richtig Spaß. Danke für den Tipp. In die Spülmaschine kommen sie noch nicht, aber bald sicher irgendwann.
Teuer waren sie nicht, Dank reduziertem Preis beide Sets zusammen etwas über 20€.

[Exuser66]

Tu sie nicht in die Spülmaschine, scharfe Messer vertragen das nicht gut. Ich finde es nicht so schlimm, sie abzuwaschen, wenn ich sie benutzt habe... geschnitten habe ich mich nicht mehr, toitoitoi, aber ich habe auch meine Schneidetechnik verändert, ich mache mehr auf dem Brett und nicht mehr in der Hand.