Zitat Zitat von paulinka Beitrag anzeigen
Ich käme auch gut mit dem Pizzaservice klar.

Liebe Veganerinnen: Womit ersetzt ihr bevorzugt Quark/Mascarpone/Frischkäse/Sahne? Hier gibt es ein veganes Weihnachtsessen und ich würde als Dessert gerne wieder Schichtcreme im Glas machen (Lebkuchen oder Spekulatius, geschichtet mit weißer Creme, Himbeeren oder Kirschen), dieses Mal mit einer veganen Alternative zu Mascarpone und Quark.
Habt ihr Lieblingsrezepte? Gerne auch mit Varianten des gesamten Desserts.
Es gibt von Schlagfix vegane Mascarpone: https://www.vantastic-foods.com/vega...scarpone-250ml
Evtl. hast Du in einem Supermarkt vor Ort Glück und er hat es?
Ansonsten gibt es von SimplyV veganen Quark zu kaufen. Pur fand ich den nicht gut, aber verarbeitet ist er okay und ein guter Ersatz. Ansonsten liebe ich die Creme Vega. Für verschiedene Sachen. Von SimplyV gibt es auch Frischkäse. Der schmeckt gut.
Sahne verwende ich von Schlagfix. Gibt gesüsste und ungesüsste.