Weihnachtsessen Corona Edition

[paulinka]

Ich danke euch für die Vorschläge. Die Alprosachen kenne ich und von Oatly habe ich die Hafersahne im Vorrat, um mal Soßen oder eine Suppe damit zu verfeinern.

Ich bin seltenst im Dessertbereich unterwegs, deshalb kenne ich das Sortiment nicht. Ich habe Rewe und Edeka hier, beide sehr gut sortiert, mal sehen, was sich findet. Und natürlich auch einen Bioladen, der ist vor Weihnachen aber immer brechend voll. Die Creme Vega teste ich mal dieser Tage, die scheint es ja überall zu geben.

[Pummelfee]

Ich danke euch für die Vorschläge. Die Alprosachen kenne ich und von Oatly habe ich die Hafersahne im Vorrat, um mal Soßen oder eine Suppe damit zu verfeinern.

Ich bin seltenst im Dessertbereich unterwegs, deshalb kenne ich das Sortiment nicht. Ich habe Rewe und Edeka hier, beide sehr gut sortiert, mal sehen, was sich findet. Und natürlich auch einen Bioladen, der ist vor Weihnachen aber immer brechend voll. Die Creme Vega teste ich mal dieser Tage, die scheint es ja überall zu geben.

Im Biomarkt müsstest du sonst auch Seidentofu finden, das geht auch.
Mein ultimativer Tipp für Schichtdesserts ist aber aufgeschlagenes Aqua Faba (die Flüssigkeit, in die Kichererbsen eingelegt sind). Lässt sich wie eine Sahne aufschlagen und bleibt fluffig.

[paulinka]

Davon habe ich öfters gelesen. Konnte ich mir nicht so richtig vorstellen, aber ich habe Kichererbsen hier im Vorrat, ich könnte heute welche essen und die Flüssigkeit aufschlagen. Danke .

[Pummelfee]

Davon habe ich öfters gelesen. Konnte ich mir nicht so richtig vorstellen, aber ich habe Kichererbsen hier im Vorrat, ich könnte heute welche essen und die Flüssigkeit aufschlagen. Danke .

Probier es ruhig mal, bin gespannt, wie du es findest. Im fertigen Dessert hat man nichts von den Kichererbsen geschmeckt und die Konsistenz war wie eine Mousse.