Das Problem ist hier der Laden und gar nicht die Firma, könnte ich wetten. Dieser weiße Überzug ist Kakaobutter und er entsteht, wenn die Schokolade zu warm gelagert wird, schlechter schmeckt sie damit eigentlich noch nicht. Normalerweise ist sie nach Herstellung immer mindestens ein Jahr haltbar, aber wenn sie nur noch 6 Monate haltbar ist oder kürzer, leidet der Geschmack spürbar. Wenn der dann sonstwo gelagert ist, bekommst du genau die Schokolade, die du beschreibst.
Schokolade, die noch fast ein Jahr haltbar ist, ist oft regelrecht phantastisch. Du bezahlst immer dasselbe, kriegst aber total unterschiedliche Qualität. Bei Sonderangeboten ist es wirklich gut, auf das Datum zu achten. Oft sind die nur noch 2-3 Monate haltbar, kaufe ich dann nicht mehr. Aber manchmal sind die wirklich noch produktionsfrisch. Dann: Jackpot.

Das nützt dir zwar nichts beim Kundenserviceärgern, aber dir wird das wahrscheinlich nie wieder passieren und du ärgerst dich weniger in der Zukunft.