Ich bin mittlerweile auch wieder auf die guten alten Glas- und Porzellanschüsseln zurück gegangen. Bambus wird mit Melamin vermischt, was eben zu den genannten Ausdünstungen führen kann, Melamin alleine scheidet für mich daher auch aus. Dann hab ich mir Edelstahl angesehen, aber in Verbindung mit sauren Lebensmitteln kann sich da Nickel auslösen. Als Nickelallergiker also auch keine Option für mich.
Lediglich für große Mengen halte ich an den riesigen Tupperschüsseln fest, für die reguläre Nutzung hab ich die Schüsseln zum Geschirr, neutrale Glasschüsseln und weil es hübsche Vintagemuster gibt auch einzelne von Flohmärkten.