Ich bin jetzt nicht Hardcore Keto, aber Low Carb.

Versucht habe ich bisher diese Pancakes:

https://leckerabnehmen.com/low-carb-rezepte/pfannkuchen

Sehr lecker, aber sie sind mir nur in meinem Tefal Snack Collection Grill mit dem Pancake-Einsatz gut gelungen. In der Pfanne sind sie immer kleben geblieben und kaputt gerissen. War also eher Kaiserschmarrn als Pfannkuchen

Den Boden für eine Low Carb Pizza fand ich auch nicht schlecht: (natürlich nicht mit einem richtigen Pizzateig zu vergleichen, aber mir hats geschmeckt):

https://lowcarbkoestlichkeiten.de/ei...ow-carb-pizza/

Sehr lecker auch Spinat-Käse-Feta-Auflauf:

https://www.chefkoch.de/rezepte/3107...ta-Fladen.html

Ich mache keine Fladen, sondern gebe alles in eine Auflaufform. Wenn der Tiefkühlspinat aufgetaut und das Wasser gut ausdrückt ist, geht das auch sehr gut. Ich nehme immer 250 g Feta und 250 geriebenen Käse, das ist dann immer eine ganze Packung und man hat keine Reste. Ich mag den Auflauf auch gerne kalt.

Im Diät-Thread hab ich ja auch von meinem ersten Back-Versuch mit Brot geschrieben, das gefällt mir auch sehr:

https://lowcarbkoestlichkeiten.de/to...enfrei-fluffig

Mir schmeckt es am besten, wenn ich es toaste.