Mit Mama zusammen an Heiligabend ist noch unklar (Kartoffelsalat mit Würstchen ist möglich genauso wie Feldsalat mit Speck und Croutons und dann Königinpastetchen oder eine Fischplatte), aber am 1. Feiertag wahrscheinlich Gans, ein Teilstück, mit Rotkraut und Semmelnknödeln, die ich machen werde. Die Gans macht Mama, also sie wird dirigieren, wie ich die (wahrscheinlich) Gänsebrust zu garen habe.

Nachtisch gibt was geschichtetes, mit Spekulatius, Mascarpone, griechischem Joghurt, gegarten Äpfeln, Zimt, Mandelstiften. Nennen wir es Bratapfeltiramisu.