Keiner zu Hause
Hengstenberg Genießer-Rotkohl mit Portwein und Preiselbeeren finde ich sehr lecker. Den brauche ich nicht mehr mit irgendwas aufzupeppen.
Frieden schafft Reichtum. Reichtum schafft Übermut. Übermut bringt Krieg. Krieg bringt Armut. Armut macht Demut. Demut macht Frieden. - J. G. v. Kaysersberg
Dolce Vita
Ich mag die Äpfel darin nicht und mache es selbst. Auch weil ich es so knatschig nicht mag.
Meine Geheimzutat sind Preiselbeeren und Balsamico Creme, damit bekomme ich Säure und Süße und noch ein Schuß Rotwein und das war es außer dem Rotkraut, einer roten Zwiebel, Butterschmalz zum braten, Salz und Pfeffer.
Das Rotkrautgewürz von Alfons Schubeck am Ende und fertig.
Und : wovon man besonders schwärmt, wenn es wieder aufgewärmt, also koche ich es am 23. für den 25.
rolling stone
Ich weiß, dass man Rotkraut selber machen kann, habe es gefühlt die letzten 20 Jahre jeden 24.12. höchstpersönlich geschmurgelt und abgeschmeckt. Nur habe ich dieses Jahr keine Küche, das erschwert die Zubereitung des Weihnachtsmenüs erheblich.
Hengstenberg ist notiert, danke Corinne.
Choose your battles wisely
Kanzepöhse!
Gut zu wissen, danke. Ich werde den Rotkohl auch nicht selber machen. Zu stressigZitat von Corinne
Hengstenberg Genießer-Rotkohl mit Portwein und Preiselbeeren finde ich sehr lecker. Den brauche ich nicht mehr mit irgendwas aufzupeppen.
Manche Menschen sind furchtbar einfach, andere sind einfach furchtbar
Schlaffurchen
Bei uns im Bioladen gibts Nordseeküstengemüse von Familie Schoof Demeter Rotkohl mit Apfel. In so einem Beutel (aber schon fertig). Teuer, aber sehr sehr lecker!
https://www.demeter.de/verbraucher/aktuell/produkt-des-jahres-2016/nordseekuestengemuese
"Man kann nicht allen helfen“, sagt der Engherzige und hilft keinem. Marie von Ebner-Eschenbach, Schriftstellerin
Es gibt Menschen, die sich immer angegriffen fühlen, wenn jemand die Wahrheit sagt. Christian Morgenstern
Senior Member
Fragt doch mal beim Metzger eures Vertrauens nach. Der Metzger gegenüber hat hervorragendes frisches Sauerkraut und Blaukraut, besser bekomme ich es auch nicht hin.
Senior Member
Ach so, hier gibt es an Heiligabend Käsefondue, am 1. Feiertag gehen wir essen und am 2. gibt es Lammkeule mit Bohnen und Rosmarinkartoffeln (ja, ich weiß, das ist eher ein Osteressen, meine Mama schreit auch jedesmal auf
Kanzepöhse!
Das würde ich nicht so eng sehen
Manche Menschen sind furchtbar einfach, andere sind einfach furchtbar
Senior Member
Seh ich genauso und Mama (die nicht mal hier sein wird) wird sich hoffentlich auch wieder beruhigenDas würde ich nicht so eng sehen
Hurra! Ach nee doch nicht
Danke für eure Vorschläge
Wir werden am 24. Dezember grillen
Spareribs, selbstgemachtes
Baguette, Quetschkartoffeln mit Knoblauchdip, Feldsalat und Gurkensalat. Zum Nachtisch machen wir ein Himbeer Schuchtdessert.
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