mal wieder...
Ich habe Stoneline-Pfannen, die ich sehr mag. Zum schmoren und im Backofen sind die super, auch für alles, was möglichst nicht anbrennen soll. Wofür sie nicht taugen: alles was kross oder knusprig werden soll. Bratkartoffeln, Kartoffelpuffer, Steaks etc. Habt ihr da einen Tipp? Ich weiß, für Bratkartoffeln sollen Eisenpfannen am besten sein. Aber das habe ich schon mehrfach versucht, mit Einbrennen und so - ein Mordsaufwand, aber es hat nie richtig geklappt.