DRPW
Danke für den Hinweis. Das würde mich auch stören. Vor allem bei dem Preis. Ich glaube ich muss da nochmal drüber schlafen...Zitat von Adrienne
It's easy to be morose and hard to be happy.
Dolce Vita
Kann der alles, was ein Thermomix auch kann?
Ich hab ja mittlerweile 4 Kitchen Aid Helferlein : die klassische Küchenmaschine, einen Blender, einen kleinen Foodprocessorr (der ist ein Geschenk und weiß, aber ja, für kleinere Mengen wie Pesto nehme ich den auch) und einen größeren (wie alle anderen in diesem Silberton; der ist mir aktuell die größte Hilfe) und bin mit allen mehr als zufrieden.
Never judge a book by its cover...
Spritzenkassen Anwärterin
Frag Dich auch, was Du wirklich mit der Maschine machen möchtest. Was kochst Du sonst so? Der TM kann richtig gut zerkleinern und halt bei gleichbleibender Temperatur garen. Zum Zerkleinern reicht aber in den meisten Anwendungsfällen schon ein guter Mixstab. Der Varoma aufsatz macht nichts anderes als ein Garkörbchen aus dem Asia Shop, das Du in einen Kochtopf setzen möchtest. Kneten, Rühren und Schlagen können andere Küchenmaschinen in viel besserer Qualiät. Falls Du Gerichte machen möchtest, die zwingend bei Temperatur gerührt werden müssen machen möchtest, wie Risotto oder Sauce Hollandaise oder Eismasse vorbereiten (zur Rose abziehen), dann überlege ob Du Dir eine richtige Küchenmaschine zulegst, die das kann. Da gibt es dann auch oft noch Vorsätze mit denen Du Gemüse richtig schneiden kannst (und nicht nur in Stücke häckseln), Nudelvorsätze, Fleischwolf etc.
Schau Dir mal die Cooking Chef Connect an. Kostet in etwa das Gleiche und gibt es auch in Schwarz.
“There are many ways you can establish your own path,” he said, sounding very much like the teacher he is. “The reason I love my catch phrase, ‘Make it work,’ is because it is not just about what is happening in the workroom, it is about life. Taking the existing conditions, the things we have available to us, and rallying them to ascend to a place of success.” (Tim Gunn)
Senior Member
Ich hab mir z.B. auch eine KA zugelegt, weil ich mit dem TM keine Teige zubereite, da die alle unten im Messer festkleben (außer dem TM-Pizzateig) und ich hasse das.
Ich hab gestern eine Entenbrust Sous Vide im TM gemacht, zum ersten Mal, ich hab mir dafür vor ner Weile das Welle-Zubehör gekauft. das klappte hervorragend. Das will ich jetzt auch immer für die gekochten Kartoffeln nehmen. Wir lieben die Kartoffeln aus dem TM, aber das Garkörbchen ist zu klein für uns alle.
Aber letztendlich ist es so, dass er vor allem für Sachen ist, die gekocht werden, in Kombi mit pürieren/rühren/zerkleinern, toll ist. So Sachen wie Risotto, Milchreis, Marmelade, Suppen, Soßen Eierlikör, alles, was gerührt werden muss und am besten auch, wo die Temperatur gehalten werden muss. Aber auch Frühstückseier kochen, Pulverisieren, Müsli zubereiten, Milchshakes, ja, eigentlich alles mögliche. Können die günstigeren von Lidl etc. aber sicher auch alles.
Fürs Backen taugt er aber nicht, find ich zumindest.
Den Varoma nutze ich nur für den Schokokuchen, wir mögen keine gedünsteten Gemüse oder Fleisch/Fisch.
Geändert von Adrienne (10.01.22 um 08:12:39 Uhr)
Senior Member
Da braucht man aber halt für alles einen Extra-Aufsatz, das wäre nicht mein Ding.
Frisierumhangnutzerin
@Sophie Ich hatte dir schon mal geantwortet
Frisierumhangnutzerin
Der Foodproccesor kann alles, was der TM auch kann ,ihm fehlt halt die App.
Mir fehlt die nicht Rezepte hole ich mir aus dem Netz .
Vor 3 Jahren wurde der Foodproccesor heisser, zum anbraten, ob der TM inzwischen aufgeholt hat, kann ich nicht beurteilen.
Ich habe 1 Jahre in meiner Zweitwohnung mangels Herd mit dem Foodproccesor gekocht und es reichte immer, allerdings oft Improvisation.
Die Schneiddinger nehme ich nur, wenn sowieso alles verkocht wird, Zwiebeln z.B.
Es wird geschreddert und nicht geraspelt, finde ich nicht hübsch.
Teig mache ich in der Assistent, die arbeitet besser und sauberer
Die Optik vom TM finde ich auch nicht schön, ich mag nicht so ein Ufo in der Küche haben.
Als Küchenmaschine habe ich die Assistent, die ich persönlich besser als die KA finde.
Zig Zubehörteile, zwei Anschlüsse, bearbeitet problemlos schwere Brotteige oder Stollen.
Meine KA war 2x zur Reperatur , der Antrieb aus Kunststoff ist eine echte Schwachstelle.Beim 3x habe ich sie bei Ebay Kleinanzeigen an Bastler verkauft.
Die Assistent ist in meinen Augen optisch der echte Knaller, technisch sowieso ich liebe sie genauso wie den Foodproccesor.
Allerdings bin ich auch ein Gerätefreak, beschäftige mich ausführlich damit und komme oft zu einem anderen Entschluss
Als alle Welt den Philipps Trio gehypt hat , habe ich mir den Thomas gekauft und nie bereut.
Ein echter Maßstab bin ich also nicht
No coffee, no prana
Funktioniert mit dem Welle Zubehör das Kartoffel schälen wirklich?
Hmmm, das der Pizzateig daraus nicht so dolle ist, ist nervig. Wir überlegen ja eher als Ersatz zu unserer aktuellen Küchenmaschinene
Senior Member
Nein, umgekehrt, also der Pizzateig ist der einzige Teig, den ich darin mache, nach TM-Rezept. Der ist toll damit und kommt auch gut aus der Schüssel. Alle anderen nicht. Mein Mann macht ab und zu noch den Hefezopfteig, aber ich weiß nicht, wie gut der rausgeht. Der ist auch super gut, eben weil der die Hefe perfekt erwärmt.
Für alle anderen Teige auf jeden Fall nur die KA, insbesondere Mürbteig oder Brotteig, niemals nie mehr im TM.
Ich hab das normale Welle-Teil, ohne Peeling. Hab erst vor kurzem gesehen, dass es das auch jetzt so gibt. Muss ich nicht haben, also das zum Pellen.Das würde mir glaub auch den Beutel beim Sous Vide zerstören.
Ich mach darin eh immer Salzkartoffeln, also schäle die vorher.
Geändert von Adrienne (11.01.22 um 23:23:12 Uhr)
Senior Member
Hefezopfteig ist super im TM, auch habe ich keine Problem einen Mürbteig oder einen Brotteig herauszubekommen. Brotteig ist ja sehr individuell, meiner ist halt eher „flüssig“, somit null problemo.
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