Ich hab auch Kitchen Aid und Thermomix (tm31). Zum Backen nehme (und empfehle) ich auch die KA. Mich nervt auch der Teig unter dem Messer.
Den TM habe ich mal gebraucht von einer Bekannten gekauft. Darüber bin ich auch froh, denn sooo viel benutze ich ihn nicht.
Für die KA hab ich auch solche Raspeln & Reiben, die verwende ich auch, aber nicht so oft.