Nein, umgekehrt, also der Pizzateig ist der einzige Teig, den ich darin mache, nach TM-Rezept. Der ist toll damit und kommt auch gut aus der Schüssel. Alle anderen nicht. Mein Mann macht ab und zu noch den Hefezopfteig, aber ich weiß nicht, wie gut der rausgeht. Der ist auch super gut, eben weil der die Hefe perfekt erwärmt.
Für alle anderen Teige auf jeden Fall nur die KA, insbesondere Mürbteig oder Brotteig, niemals nie mehr im TM.
Ich hab das normale Welle-Teil, ohne Peeling. Hab erst vor kurzem gesehen, dass es das auch jetzt so gibt. Muss ich nicht haben, also das zum Pellen.Das würde mir glaub auch den Beutel beim Sous Vide zerstören.
Ich mach darin eh immer Salzkartoffeln, also schäle die vorher.
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