Ich esse auch gerne Türkisch. Am Liebsten Bulgursalat mit viel Petersilie, Minze und viel frisch ausgepresster Zitrone. Im Moment nehme ich gerne Zitronensaft für alle Arten von Salaten.
Quiche geht auch immer gut, wenn es heiß ist (außer, man möchte den Ofen nicht anwerfen). Die schmeckt lauwarm und auch kalt.
Tortilla kann man auch kalt essen, fällt mir da noch ein.
Will aber natürlich auch erst gemacht werden.
Ich mach gern einen Salat mit lauwarmen Stremellachs, fast so wie in diesem Rezept:
https://kaloriengeniessen.de/rucolas...mico-dressing/
Aber ich nehme Blattsalat statt Rucola (meistens so einen Wurzelballen-Salat) und wärme den Lachs separat kurz in der Mikrowelle auf (dafür braucht man den Ofen wirklich nicht anzuwerfen).
Salate
Reissalat
Nudelsalat mit Kräuterdressing, Tomaten, Zucchini, veganem Hirtenkäse
Ich hatte gestern bei einem Kochkurs eine sehr leckere kalte Gurkensuppe mit Gurke, Paprika und vielen Wildkräutern, sehr sehr lecker und erfrischend.