Nach dem Urlaub muss ich mich dringend mal mit einem Gluten-und-Mandelfreien Brot beschäftigen. Entweder wird überall Weizenkleber oder Mandeln verwendet. Beides geht bei mir gar nicht wegen Unverträglichkeiten und Allergie.
Wer also erprobte Rezepte dafür hat, nur her damit
juttali, meinst du "das gesündeste Brot der Welt"? An das habe ich auch gedacht.
Spontan aus dem Netz gezogen, es gibt aber auch bei Youtube massenhaft Videos dazu:
veganheaven.de/Rezepte/brot-backen/
Choose your battles wisely
Maja, ich nehme unter anderem Kokosmehl.
Danke für die Tipps
@puck, kokosmehl hatte ich gar nicht auf dem Schirm. Aber gute Idee
Geändert von juttali (21.07.22 um 07:20:49 Uhr)
Never judge a book by its cover...
Okeee.
Ich bin ja noch relativ neu im Healthy-Eating-Game und kannte es vorher gar nicht. Ok, ich hatte auch keine Flohsamenschalen im Hause und Eiweissbrot hatte ich vor November 2021 auch nie in meinem Einkaufswagen, eher Ciabatta, Wurzelbrot und solche Dinge.
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