Ich mache auch Intervallfasten und lasse das Frühstück weg (war noch nie der Typ für Frühstück, daher war das einfach). Trinke morgens aber Kaffee mit Vly Barista und esse die erste Mahlzeit dann mittags im Büro. Eigentlich immer Salat, den ich zuhause vorbereite (Salat nach Saison, Tomaten, Möhren, Frühlingszwiebeln, Radieschen, Paprika, Räuchertofu, Kichererbsen), Dressing kommt dann frisch dazu (ich nehm die Tütchen und mische die mit Leinöl, Kürbiskernöl und Wasser), dazu dann meistens nen Apfel und eine Banane. Während der Arbeit trinke ich ca 2,5 Liter Tee (ungesüßt) und abends zuhause kuck ich auch, dass ich nochmal 1 Liter Tee trinke.
Alkohol trinke ich seit 3 Jahren nicht mehr.
Abends brauch ich was Warmes. Da ich aber ungern koche (ich mag nur das Ergebnis ), meistens eine schnelle Gemüsepfanne mit Tofu nach Lust und Laune. Das variiert immer. Im Moment auch gern mit Reis und in Richtung Curry.
Brot und co esse ich sehr selten. Ich vertrag es nicht so gut und ich vermisse es auch nicht wirklich.
Am Wochenende gibts statt einem warmen Mittagessen dann Müsli. Das baue ich auch selbst zusammen: Basis Porridge, Haferkleie, Sojaflocken, Dinkelcrunchy sind eigentlich immer drin und dann je nach Gusto z.B. Kokos-Granola oder Waldbeercrunchy oder Apfelstrudelcrunchy etcpp. Dazu kommt dann heißes Wasser und etwas Haferdrink. Manchmal auch noch Obst, wenn es passt. Damit bin ich dann satt bis abends.
Schokolade in Form von Riegeln sind mein "Laster". Und ganz schlimm sind Kokos-Riegel. Ich liebe Kokos. Davon kann ich die Finger nicht lassen. Die nasche ich dann gern am Nachmittag. Gibt aber auch Zeiten, da ist mir gar nicht nach Süßkram. Und manchmal vermisse ich die Zeiten, als es kaum vegane Süßigkeiten gab.
Who cares if one more light goes out
In a sky of a million stars?
Well ... I do